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12 octobre 2010

Purée mauve, pétales de morue & roquette ou le miracle de la trinité !

&q uot;450" height="338" /> Le secret de la recette, ce n'est pas la cuisson des pommes de terre au micro-ondes (tout à fait substituable par une cuisson vapeur classique). Ni la morue parfaitement dessalée, quoi que ... c'est loin de nuire à l'équilibre...

Posté par Eric B à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, pommes_de_terre, roquette

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11 octobre 2010

Retour à Etretat, sous le soleil

Il y a 5 ans, j'avais évoqué une journée à Etretat sur le blog, alors tout jeunot (2 mois à peine). J'y suis retourné hier. A la différence près qu'il ne m'a fallu qu'un quart d'heure pour y aller, alors qu'il fallait près de deux heures depuis Evreux...

Posté par Eric B à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: photos, Normandie

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10 octobre 2010

Saint-Jacques poêlées & crème de chou-fleur orange

Les Saint-Jacques sont enfin de retour, et je n'ai pu résister d'autant qu'elles étaient à 3 € le kilo (soit environ 2 € les 4). J'ai suffisamment de temps de pause le midi pour rentrer à la maison, me préparer à manger et faire ainsi des photos correctes,...

Posté par Eric B à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2010

Ordre et désordre...

J'avais dit que je ne parlerai plus du classement Wikio , mais deux évènements me forcent à sortir du silence. Je ne parle évidemment pas de ma 4ème place car ma modestie empêche d'y faire allusion (ah zut, je l'ai écrit... trop tard) mais plutôt du classement...

Posté par Eric B à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2010

Secret Wine : et si c'était ... ?

Il y a quelques semaines, j'avais reçu trois bouteilles mystérieuses envoyées par une agence de comm'. Le jeu consiste à trouver l'appellation de chacune. Des blogueurs du monde entier ont participé et ont donné leur avis sur le site du jeu. Les trois...

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7 octobre 2010

Première transgression normande : du poulet sans crème ni pommes

Je prends un risque sévère en écrivant ce billet. D'ici à ce que je me retrouve flagellé sur la grand-place de Fécamp, y a pas loin. Peut-être est-ce même mon dernier billet car je ne serais guère surpris que ma voiture soit piégée dans la journée par...

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6 octobre 2010

Hémisphères moelleuse de vitelotte à l'emmental

On est toujours dans l'exploration des possibilités du micro-ondes que je découvre depuis dimanche matin. Et j'avoue que c'est surprenant. En lisant le mode d'emploi, j'ai vu qu'il y avait un programme "pommes de terre" (j'hallucine !!!). Vous mettez...

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Tags: pommes_de_terre, oeuf, micro-ondes

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5 octobre 2010

Biscuit "écume" à la cacahuète

Cela faisait une éternité que je rêvais de faire cette recette inspirée de Ferran Adria. Sauf qu'elle ne pouvait se faire qu'au micro-ondes ... et que je n'en avais jamais eu à disposition jusqu'à maintenant. Il se trouve qu'il y en a un dans mon "meublé...

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Tags: siphon, écume, cacahuètes, micro-ondes

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4 octobre 2010

Photos normandes prises au petit matin...

Toutes les photos ont été prises à 15-20 mètres autour de la maison... En fait, je vis dans ce qui s'appelle ici un clos-masure (explications ICI) La maison côté est La maison côté ouest

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3 octobre 2010

Capsule l'Or compatible (?) Nespresso : NUL !!!

Je continue mon exploration des capsules compatibles (?) avec les machines Nespresso. Après Ne-Cap , pas convaincant du tout, je suis passé à l'Or. Ca ne revient pas beaucoup moins cher que les originales (0,29 € au lieu de 0,33 €) mais ça a l'avantage...

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