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A boire et à manger
bourgogne
15 octobre 2021

Horizontale de bourgognes rouges 2009

Horizontale de bourgognes rouges 2009
J'en parlais rapidement dans mon compte-rendu sur Pérégrinations : dimanche dernier, j'ai participé à une dégustation à Bourges chez l'ami Jean-Loup où j'ai retrouvé des LPViens que je n'avais pas vu depuis deux ans. En effet, elle devait avoir lieu au...
28 juin 2019

Mémorable soirée avec mon frère jumeau belge

Mémorable soirée avec mon frère jumeau belge
Cela fait 5 ans que j'ai découvert que j'avais un frère jumeau en Belgique (né le même jour et la même année que moi). Si nous fêtons depuis notre anniversaire ensemble, il ne s'était pas encore arrêté chez moi en terre limousine. C'est fait depuis hier...
11 avril 2019

Le Printemps de Bourges avant l'heure

Le Printemps de Bourges avant l'heure
En avril, le retour du soleil n'est jamais certain. Par contre, pas de doute qu'il y aura une dégustation dans la cave de Jean-Loup en bonne compagnie. Cette année, le thème annoncé est "bourgognes blancs 2009", ce qui n'est pas forcément excitant sur...
12 novembre 2018

Bon anniversaire, Adrien, ou un repas millésimé1988

Bon anniversaire, Adrien, ou un repas millésimé1988
J'ai rencontré Adrien lors de mes escapades belges annuelles. Il est l'un des compagnons de dégustation de mon (quasi) frère Ludovic. Lorsqu'il m'a demandé si je voulais bien cuisiner à Reims pour son repas fêtant ses 30 ans, j'ai accepté de suite : il...
27 août 2018

Une soirée qui sort de l'ordinaire chez Sophie et Nicolas

Une soirée qui sort de l'ordinaire chez Sophie et Nicolas
Pour fêter notre anniversaire commun, il y eut donc le repas du 5 août dont je vous détaille les recettes depuis 15 jours, puis le 8 août à Namur (repas très moyen mais ambiance excellente). Le 9 août, nous nous sommes réunis chez Sophie et Nicolas avec...
30 novembre 2017

Un repas autour des vins du Beaujolais

Un repas autour des vins du Beaujolais
Depuis le printemps dernier, j'ai intégré une joyeuse troupe : le Juratour. Tous membres du forum La passion du vin, ce sont des afficionados des vins du Jura et ont entrepris depuis 7 ans de visiter les meilleurs producteurs de la région. Le soir, après...
18 novembre 2017

Encore une belle descente en cave....

Encore une belle descente en cave....
Chez Jean-Loup, il y a la réunion de printemps qui se passe dans le jardin pour profiter des premiers rayons du soleil, et celle d'automne qui se passe dans la cave. La printanière est plutôt thématique (l'année dernière, les Saint-Julien ;: il y a deux...
12 septembre 2017

Magret de canard aux griottes et pois gourmands.

Magret de canard aux griottes et pois gourmands.
C'est pas tous les jours que vous êtes chargé de créer un plat pour accompagner un vin produit par le Domaine de la Romanée Conti. Bon, on ne parle pas de sa majesté La Romanée-Conti, mais d'un Vosne Romanée 1er cru Duvault-Blochet 2006. Mais tout de...
11 août 2017

On n'a pas tous les jours 50 ans

On n'a pas tous les jours 50 ans
Cette fois, ce n'est pas une blague. C'est aujourd'hui que je franchis le demi-siècle. Deux jours après le repas évoqué ICI, nous nous retrouvons en petit comité (4 personnes) au Rythme du Rail pour fêter ce passage de la cinquantaine : évidemment Ludovic...
7 août 2017

On n'a pas tous les jour (presque) 50 ans...

On n'a pas tous les jour (presque) 50 ans...
Mon ami Ludo et moi allons avoir 50 ans le 8 août prochain. Afin que tous nos amis puissent être présents, nous l'avons fêté deux jours plus tôt, le dimanche. Comme les deux années précédentes, nous nous sommes répartis les tâches : Ludo amène les vins....
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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