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A boire et à manger
degustation
22 octobre 2023

Retour dans le Bordelais, jour 1 (part 1) : Larrivet Haut-Brion

Retour dans le Bordelais, jour 1 (part 1) : Larrivet Haut-Brion
Mes amis belges sont de retour dans le Bordelais et m'ont demandé si ça me tentait de les rejoindre. Je me suis tâté, car je connais déjà très bien la région, mais finalement, l'envie de les revoir a été la plus forte. Je les ai laissés visiter seuls...
2 septembre 2023

Superbe rencontre avec LPV 94

Superbe rencontre avec LPV 94
En redescendant de Belgique, j'ai d'abord fait un arrêt du côté de Charleville pour rencontrer la famille d'un client devenu un ami. Puis le lendemain en milieu d'après-midi j'ai roulé deux heures avant d'arriver dans une petite ville de Seine-et-Marne....
22 juin 2023

Mémorable visite chez Krug

Mémorable visite chez Krug
Peu de particuliers ont la chance de pouvoir visiter la Maison Krug, certainement la plus prestigieuse de Champagne. Ludovic, mon frère belge, a réussi à les convaincre d'accueillir 5 compatriotes belges et votre serviteur. Parti très tôt le matin en...
14 novembre 2019

Repas autour d'une horizontale Pomerol 1989

 Repas autour d'une horizontale Pomerol 1989
Ce que je ne vous ai pas raconté dans l'épisode précédent, c'est que j'ai passé toute ma journée du samedi a préparer le repas du dimanche. Il se passe chez Adrien, le plus jeune membre de l'équipe (dont nous avions fêté il y a tout juste un an les 30...
16 août 2018

L'ascension de la Tour de curon

L'ascension de la Tour de curon
La tour de Curon – appelée aussi Tour Canoz– domine la côte Curon sur les hauteurs de Arbois. Bénédicte et Stéphane Tissot ont acheté én mars 2001 deux hectares de friches autour de celle-ci, avant de pouvoir acquérir la tour quelques mois plus tard....
16 décembre 2017

1901 de Beauséjour, la verticale !

1901 de Beauséjour, la verticale !
Cela fait un peu plus de 10 ans que je connais Pierre Bernault et son Château Beauséjour à Montagne (c'est important de le préciser, car des Beauséjour dans le Bordelais, il y en a un peu partout). J'avais écrit un reportage à son sujet en mai 2007 (le...
12 décembre 2017

Clos de la Roilette, Janin et Thivin : trois domaines, trois styles

Clos de la Roilette, Janin et Thivin : trois domaines, trois styles
Fin novembre, comme je l'ai déjà évoqué, j'étais en terre beaujolaise. Avec mes amis du Juratour, nous avons visité trois domaines durant le week-end. J'aurais pu faire un billet par vigneron, mais je trouvais plus intéressant de regrouper les trois :...
13 août 2017

Horizontale rive gauche 1989

Horizontale rive gauche 1989
Cette horizontale que nous offre l'ami Ludovic, cela faisait un an que je l'attendais. Elle nous avait été promise lors de la verticale 1986 réalisée en août 2016. Cette fois-ci, nous allons nous concentrer sur la rive gauche, car il y a déjà beaucoup...
24 avril 2017

Retour dans le Bordelais, jour 2

Retour dans le Bordelais, jour 2
Nous avons déjà visité Canon. Nous étions également allés à La Gaffelière. Dans un esprit de synthèse très "entre deux tours", nous voici à Canon la Gaffelière. Il n'est pas situé entre les deux domaines cités précedemment, mais plutôt en contrebas du...
2 juillet 2015

Gateau moelleux aux amandes, pomme et miel (sans gluten)

Gateau moelleux aux amandes, pomme et miel (sans gluten)
C'est limite couillon, comme recette, mais c'est super bon ! Il faut juste 200 g de poudre d'amandes 80 g de beurre 80 g de miel 3 oeufs 5 pommes Préchauffer le four à 180 ° Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole (si ce dernier n'est pas...
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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