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A boire et à manger
repas
25 octobre 2023

Retour dans le Bordelais, jour 1 (part. 2) : Haut-Bailly, l'inimitable

Retour dans le Bordelais, jour 1 (part. 2) : Haut-Bailly, l'inimitable
Il est déjà plus de midi lorsque no us arrivons à Haut-Bailly pour déjeuner. Néanmoins, nous avons droit à une longue visite du chai construit depuis notre dernière passage. Je vous ai mis ci-dessus une photo aérienne provenant du site du domaine pour...
2 septembre 2023

Superbe rencontre avec LPV 94

Superbe rencontre avec LPV 94
En redescendant de Belgique, j'ai d'abord fait un arrêt du côté de Charleville pour rencontrer la famille d'un client devenu un ami. Puis le lendemain en milieu d'après-midi j'ai roulé deux heures avant d'arriver dans une petite ville de Seine-et-Marne....
10 décembre 2019

Origines, ou un midi à Issoire

Origines, ou un midi à Issoire
Cela faisait un petit bout de temps que nous voulions explorer la gastronomie de notre région voisine, l'Auvergne. Nous avons hésité entre plusieurs restaurants, pour finalement choisir Origines, tout près d'Issoire. Non pas parce qu'il a été créé par...
14 novembre 2019

Repas autour d'une horizontale Pomerol 1989

 Repas autour d'une horizontale Pomerol 1989
Ce que je ne vous ai pas raconté dans l'épisode précédent, c'est que j'ai passé toute ma journée du samedi a préparer le repas du dimanche. Il se passe chez Adrien, le plus jeune membre de l'équipe (dont nous avions fêté il y a tout juste un an les 30...
6 novembre 2018

Repas vins et fromages

Repas vins et fromages
Mon ami Olivier C. ayant organisé il y a peu une soirée Vins et fromages, mon autre ami Stéphane s'est dit que ce serait un thème très sympathique pour notre prochaine rencontre. Ainsi nous sommes-nous retrouvés vendredi dernier pour un repas qui sort...
2 janvier 2018

Transition vers 2018 aux fourneaux

 Transition vers 2018 aux fourneaux
Comme chaque année depuis mon arrivée dans le Limousin, j'ai passé le réveillon à Saint-Yrieix la Perche chez mon amie Claudine, à la fois comme cuisinier et convive. Difficile de ne pas penser à Christian qui nous a quitté en octobre dernier. Sa joie...
16 décembre 2017

1901 de Beauséjour, la verticale !

1901 de Beauséjour, la verticale !
Cela fait un peu plus de 10 ans que je connais Pierre Bernault et son Château Beauséjour à Montagne (c'est important de le préciser, car des Beauséjour dans le Bordelais, il y en a un peu partout). J'avais écrit un reportage à son sujet en mai 2007 (le...
5 décembre 2017

Un repas autour des vins du Jura

Un repas autour des vins du Jura
Un week-end Juratour, même s'il se passe en Beaujolais, ne peut pas se concevoir sans une soirée consacré aux vins jurassien, accompagné comme il se doit du PVJM (entendez : poulet au vin jaune et morilles). C'est Tophe qui se charge de sa préparation...
30 novembre 2017

Un repas autour des vins du Beaujolais

Un repas autour des vins du Beaujolais
Depuis le printemps dernier, j'ai intégré une joyeuse troupe : le Juratour. Tous membres du forum La passion du vin, ce sont des afficionados des vins du Jura et ont entrepris depuis 7 ans de visiter les meilleurs producteurs de la région. Le soir, après...
20 novembre 2017

Un repas avec mon ami Ben

Un repas avec mon ami Ben
J'ai fait la connaissance virtuelle de Benjamin via le forum La Passion du Vin, puis nous avons pas mal échangé via Facebook. Entre temps, il est aussi devenu client régulier de Vins étonnants. Il se trouve qu'il habite dans un département voisin du nôtre,...
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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