jurancon - A boire et à manger

jurancon

5 mars 2017

Quand est (à) Agen ... on mange !

i Comme je l'expliquais la semaine dernière, nous avons passé un week-end à Agen chez la belle-famille de notre ami Olivier C. Le samedi après-midi, nous avons visité la ville. Le soir, nous sommes donc allés à l'Auberge du Prieuré de Moirax. Et le dimanche...

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Tags: bordeaux, accords, Médoc, jurançon, Muscadet, repas, anjou

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1 juin 2015

Un samedi pas comme les autres

Samedi dernier, j'étais invité à Saint-Yrieix chez l'ami Christian. J'y ai retrouvé quelques membres du club de dégustation que j'anime. Son épouse Dominique nous avait concocté un très bon repas, accompagné de tout aussi bons vins. Bref. Un samedi comme...

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Tags: languedoc, bordeaux, bourgogne, champagne, jurançon, repas

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19 mai 2015

Une naissance fêtée en beauté

Delphine et Patrick nous ont invité pour fêter en beauté la naissance de la petite Anna. Même si elle ne s'est pas mise à table avec nous, elle nous a tenu compagnie durant tout le repas, n'hésitant pas à nous faire une improvisation vocale entre les...

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Tags: languedoc, accords, Loire, Jura, sauvignon, champagne, jurançon

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1 janvier 2014

Belle transition entre 2013 et 2014 !

J'ai passé mon réveillon de la Saint-Sylvestre avec quelques membre du club de dégustation que j'anime à Saint-Yrieix. C'est Claudine qui a la gentillesse de tous nous recevoir dans sa belle maison (où j'ai dormi, histoire de ne pas reprendre la route)....

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Tags: bordeaux, Médoc, Jura, champagne, jurançon, chateauneuf

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3 septembre 2012

Jolie dégustation impromptue...

Le vendredi soir avant mon départ de Brive, j'ai passé une soirée avec trois ami(e)s dans un bar à vins qu'ils fréquentent régulièrement : la Vinothèque . Ils ont bien raison, car la carte des vins est excellente et les prix plutôt doux. Les accompagnements...

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Tags: vin, languedoc, Rhône, jurançon

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13 décembre 2011

Idées d'accords mets et vins pour les fêtes

C'est un peu le marronnier du moment, mais je sais que vous êtes nombreux à vous poser la question en cette période de fêtes. Je ne peux que vous remettre en lien ce que j'ai déjà écrit à ce sujet. Il suffit de cliquer sur les images ci-dessous... Je...

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Tags: accords, Gaillac, bulles, jurançon, monbazillac, Maury

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23 août 2010

Risotto à la mangue & gambas en deux cuissons

Après 10 jours assez perturbés où je n'avais pas du tout la tête à me mettre en cuisine, j'ai tenté de reprendre les choses en mains, sous peine d'arrêter ce blog*. J'avais des gambas au congélateur. Du pesto de coriandre (il m'en restait un joli bouquet...

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Tags: accords, Risotto, crevette, mangue, jurançon, coriandre

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21 août 2010

Belle rencontre à Mont de Marsan autour d'un menu "Carpaccio"

Mont de Marsan est situé sur le chemin du retour de Pau vers Bergerac. L'occasion de s'arrêter pour rencontrer EN VRAI une personne que je ne connaissais que virtuellement sur un forum d'amateur de vins (je ne donnerai pas ici son pseudo). Il travaille...

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Tags: accords, saumon, boeuf, reportage, jurançon, vermentino, repas

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18 août 2010

Quand le château de Pau ... change de peau(x) !

A peine revenu d' Arles , je suis reparti le surlendemain dans les Hautes Pyrénées pour un autre entretien. J'en ai profité pour rendre visite à un oncle habitant à Pau que je n'avais pas vu depuis longtemps. Dans la journée, nous avons visité la ville...

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Tags: photos, reportage, jurançon

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11 janvier 2010

Perles de coco, sabayon de mangue, ananas et passion

J'avais acheté des perles du japon dans l'idée de faire cuire un jour dans du lait de coco. On peut après n'ajouter que de la mangue ou de l'ananas frais, mais comme j'avais des jaunes d'oeufs à utiliser, et que je m'interdis en ce moment de faire des...

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Tags: accords, noix_de_coco, mangue, siphon, jurançon, fruit de la passion, monbazillac

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