A boire et à manger

3 mars 2024

Ce n'est qu'un au revoir (4 et fin)

Cette fois-ci, c'est le dernier repas de ma "tournée d'adieu". Peut-être le plus important, car il se passe chez mon ami Olivier C, avec sa compagne et ses parents. En onze ans, ils sont devenus ma seconde famille – que je vois beaucoup plus souvent que...

Posté par Eric B à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2024

Ce n'est qu'un au revoir (3)

Cette fois, on est dans une version plus modeste de mon p'tit tour d'adieu. Cela se fait à la maison, en petit comité, et en plus en un temps limité. Car mes deux convives du jour n'ont que deux heures à me consacrer. Tic-tac, c'est parti... En mise en...

Posté par Eric B à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2024

Ce n'est qu'un au revoir..

Sans vouloir pour l'heure déflorer totalement le sujet, je vais quitter Limoges dans les semaines qui viennent. Mon ami Olivier C m'avait demandé si j'étais disponible pour un dernier repas commun le 15 février. Oh oui, volontiers. J'ai ordre de ne rien...

Posté par Eric B à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2024

Une fin (et un début) d'année des plus agréables

Comme ces trois dernières années, je passe le réveillon avec des amis de Limoges. Je me mets quasiment les pieds sous la table, me contenant d'amener une partie des vins accompagnant le repas. Et ma foi, ce n'est pas désagréable du tout. En pré-apéro,...

Posté par Eric B à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2023

Dix ans de cuisine en un repas

Si je n'étais pas allé l'année dernière chez Martin Berasategui, je n'aurais probablement pas eu l'idée de faire ce repas qui retrace dans le désordre une dizaine d'années de "recherche culinaire". Même si les membres de ma "bande" sont les plus grands...

Posté par Eric B à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2023

Un repas d'anniversaire à la fois simple et original

Cette année, mes hôtes et Ludovic avaient décidé que le repas serait plus simple que d'ordinaire Je n'ai eu que pour seule tâche de préparer deux mises en bouche pour le champagne et le vin blanc. Cela m'a pris tout de même toute la matinée. Je ne vous...

Posté par Eric B à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2023

Un repas dinguissime !

Dinguissime, il ne l'est pas par les plats servis, mais comme vous le verrez, par les vins qui vont les accompagner. Depuis 9 ans, j'aurais pu finir par m'y habituer, mais Ludovic ne cesse de se réinventer et de trouver de nouveaux thèmes auxquels on...

Posté par Eric B à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2023

Une oasis verdoyante au milieu du désert

Depuis début février, je suis "assigné à domicile" pour cause de bras cassé. Aujourd'hui, il va mieux, merci. Mais il y a encore un sacré boulot pour retrouver toute sa force et sa mobilité. Depuis plusieurs années, je me suis fixé une règle de conduite...

Posté par Eric B à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2022

Comment occuper un dimanche pluvieux...

Ce dimanche, j'ai invité à déjeuner Joseph et Patricia, des amis amateurs de vins que j'ai croisé régulièrement depuis une dizaine d'années mais qui n'avaient encore jamais eu l'occasion de découvrir ma cuisine. J'avais aussi convié les membres de ma...

Posté par Eric B à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2022

NOTRE repas d'anniversaire 2022

Comme nous l'avons fait déjà plusieurs fois, mon ami Olivier C et moi avons fait un repas à 4 mains pour fêter notre anniversaire. Si nous en discutons depuis le mois d'août, nous n'avons pu le faire que mi-octobre, car il y avait toujours un ou deux...

Posté par Eric B à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>