A boire et à manger

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

22 juillet 2015

Tartare de veau, pomme & radis

Pour une fois, ce n'est pas moi qui ai cuisiné ce plat, mais je l'ai mangé : c'était un vrai régal ! Comme Patrick a bien voulu nous communiquer sa recette, je vous la transmets à mon tour. La cuisine, c'est avant tout du partage ! Il faut compter 80g...

Posté par Eric B à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2015

Le 14 juillet, ça se fête...

... le 13 juillet ! Parce que le lendemain, tout le monde est parti :-( En tout cas, nous avons fait notre devoir de citoyen en célébrant en beauté notre fête nationale. Bullshit, dirait l'autre. C'était surtout l'occasion de se revoir une dernière fois...

Posté par Eric B à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux, accords, Loire, bourgogne, champagne, Autriche, chablis

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (partie 7) bouquet final !

Cela faisait plusieurs années que je lisais sur le forum La passion du vin les récits des soirées du groupe "LPV Forez". Cela donnait vraiment envie de faire leur connaissance. Les quelques messages échangés avec ses membres ont montré que c'était réciproque....

Posté par Eric B à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône, bourgogne, champagne, monbazillac, Sauternes

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (6) : restaurant Le petit prince

Lorsque vous allez sur Roanne, le premier réflexe est de manger chez Troisgros. Si ce n'est que c'est une expérience que je ne voulais pas vivre seul. A l'instar d'un excellent vin, cela exige d'être un moment de partage. L'ami avec qui j'avais prévu...

Posté par Eric B à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (5) : belle matinée à Vin & Pic

Je ne vais pas vous refaire ici toute l'histoire du Gaec du Pic. Cet article raconte très bien comment tout a démarré, puis continué. Depuis, les Mondon ont pris leur retraite méritée. Laurent et Christine Demeure continuent cette belle aventure. Depuis...

Posté par Eric B à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, viognier

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (4) : à la tienne, Saint-Etienne !

J'étais en contact via Facebook depuis pas mal de temps avec Jean B. et Frédéric T. Le premier, vous ne le connaissez pas encore, même si c'est le futur Alain Decaux (il va me tuer, Jean, sur ce coup-là). Le deuxième commence à faire son trou dans la...

Posté par Eric B à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne, champagne, Portugal

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (3) : Pain de Plum à Bussy-Albieux

Philippe Pluvinage a plusieurs vies. D'abord vétérinaire, il exerce son métier une vingtaine d'années jusqu'en 1998. Il se forme alors en agronomie à Montpellier afin de compléter ses connaissances, et devient directeur d'un centre de formation aux techniques...

Posté par Eric B à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (2) : belle journée au domaine Verdier Logel

Par ce temps de canicule, le travail à la vigne s'effectue en début de matinée ou en fin d'après-midi. C'est pour cela que je ne suis attendu au domaine Verdier-Logel qu'à partir de 11h00. Odile et Jacky sont bien là, mais c'est leur neveu, Maxime Gillier,...

Posté par Eric B à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (1) : première soirée à Roanne

J'avais déjà rendu visite à Raymond et Catherine en 2010. J'y avais découvert les manti et le café arménien. Ayant une résidence secondaire en Normandie, ils m'avaient rendu visite en 2011 à Fécamp pour mon anniversaire (allez-y voir, ça vaut le coup...

Posté par Eric B à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône, bourgogne, Italie, beauj

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2015

Thierry Renard, résistant naturel

Thierry Renard est un héros moderne, même s'il en refuserait certainement l'appellation tant l'homme est modeste. Depuis le début des années 2000, il s'est mis en tête de sauver les quelques parcelles qui subsistent sur un coteau sud dominant Clermont-Ferrand,...

Posté par Eric B à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, reportage, auvergne

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 60 70 80 90 100 200 300 > >>