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20 juillet 2015

Le 14 juillet, ça se fête...

... le 13 juillet ! Parce que le lendemain, tout le monde est parti :-( En tout cas, nous avons fait notre devoir de citoyen en célébrant en beauté notre fête nationale. Bullshit, dirait l'autre. C'était surtout l'occasion de se revoir une dernière fois...

Posté par Eric B à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux, accords, Loire, bourgogne, champagne, Autriche, chablis

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19 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (partie 7) bouquet final !

Cela faisait plusieurs années que je lisais sur le forum La passion du vin les récits des soirées du groupe "LPV Forez". Cela donnait vraiment envie de faire leur connaissance. Les quelques messages échangés avec ses membres ont montré que c'était réciproque....

Posté par Eric B à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône, bourgogne, champagne, monbazillac, Sauternes

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18 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (6) : restaurant Le petit prince

Lorsque vous allez sur Roanne, le premier réflexe est de manger chez Troisgros. Si ce n'est que c'est une expérience que je ne voulais pas vivre seul. A l'instar d'un excellent vin, cela exige d'être un moment de partage. L'ami avec qui j'avais prévu...

Posté par Eric B à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (5) : belle matinée à Vin & Pic

Je ne vais pas vous refaire ici toute l'histoire du Gaec du Pic. Cet article raconte très bien comment tout a démarré, puis continué. Depuis, les Mondon ont pris leur retraite méritée. Laurent et Christine Demeure continuent cette belle aventure. Depuis...

Posté par Eric B à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, viognier

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16 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (4) : à la tienne, Saint-Etienne !

J'étais en contact via Facebook depuis pas mal de temps avec Jean B. et Frédéric T. Le premier, vous ne le connaissez pas encore, même si c'est le futur Alain Decaux (il va me tuer, Jean, sur ce coup-là). Le deuxième commence à faire son trou dans la...

Posté par Eric B à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne, champagne, Portugal

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16 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (3) : Pain de Plum à Bussy-Albieux

Philippe Pluvinage a plusieurs vies. D'abord vétérinaire, il exerce son métier une vingtaine d'années jusqu'en 1998. Il se forme alors en agronomie à Montpellier afin de compléter ses connaissances, et devient directeur d'un centre de formation aux techniques...

Posté par Eric B à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant

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15 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (2) : belle journée au domaine Verdier Logel

Par ce temps de canicule, le travail à la vigne s'effectue en début de matinée ou en fin d'après-midi. C'est pour cela que je ne suis attendu au domaine Verdier-Logel qu'à partir de 11h00. Odile et Jacky sont bien là, mais c'est leur neveu, Maxime Gillier,...

Posté par Eric B à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (1) : première soirée à Roanne

J'avais déjà rendu visite à Raymond et Catherine en 2010. J'y avais découvert les manti et le café arménien. Ayant une résidence secondaire en Normandie, ils m'avaient rendu visite en 2011 à Fécamp pour mon anniversaire (allez-y voir, ça vaut le coup...

Posté par Eric B à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône, bourgogne, Italie, beauj

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13 juillet 2015

Thierry Renard, résistant naturel

Thierry Renard est un héros moderne, même s'il en refuserait certainement l'appellation tant l'homme est modeste. Depuis le début des années 2000, il s'est mis en tête de sauver les quelques parcelles qui subsistent sur un coteau sud dominant Clermont-Ferrand,...

Posté par Eric B à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, reportage, auvergne

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12 juillet 2015

Fenouil en pickle

Peut-être qu'il y avait des recettes de ce type en France, mais je ne les avais jamais remarquées. Voici donc une nouvelle recette "américaine" testée et approuvée qui permet d'étaler la consommation d'un fenouil sur une ou deux semaines (ou plus si vous...

Posté par Eric B à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil

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