8 décembre 2011
Pétales de cabillaud nacrés au Ras El Hanout & ses légumes nappés de jus de mangue
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Cette recette est une suite à la précédente. L'idée était d'explorer d'autres pistes avec le Riesling Kastelberg 1996 évoqué avant-hier). On peut tout à fait la servir immédiatement après. Ou ne faire que celle-ci en oubliant le carpaccio de Saint-Jacques....