28 août 2014
Vieux comté, crème de parmesan au colombo et cumin torréfié, noix grillées
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Les habitués du blog auront peut-être remarqué le retour d'une habituée des lieux : la crème de parmesan. Si ce n'est que je l'ai modifiée ici pour se marier au mieux avec le vin servi : un Château Chalon 1983. Elle est donc toujours composé de 500 ml...