16 octobre 2008
Velouté de poireau au Mont d'Or
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F65%2F17%2F71856%2F31266085_o.jpg)
Ce matin, en écoutant la radio dans la voiture, Claude Lelouch parlait de son parcours d'autodidacte. A un moment, il a dit cette phrase qui résume sa démarche " de la contrainte naît l'imagination". Je ne saurais mieux formuler ma façon de créer en cuisine....