Il faut: 50g de roquette 2 oignons nouveau (avec la tige) 4 oeufs 100g de farine + 1 sachet de levure "chimique" mélangé dedans 50g de noisettes décortiquées 50 g de bacon 50g d'olives vertes à l'ail 50g de parmesan ni sel, ni poivre ;-) 8 cl d'huile...

Pour 2 personnes 120g de riz arborio (ou carnaroli) 30 cl de bouillon chaud 1 oignon nouveau 1 verre de vin blanc 30g de beurre 60g de tomates confites 30g de bacon en allumettes 30g d'olives vertes 50g de manchego fraîchement rapé sel, poivre basilic...

Pour deux personnes: 4 oeufs 6 morceaux de cèpes séchés 50g de bacon en fines lamelles 1 oignon blanc émincé 1 cuill à café de graisse d'oie Faire tremper les cèpes dans de l'eau chaude. Vider l'eau au bout de 10mn. Puis les faire retremper 2 heures dans...

Tout est parti d'une recette de Jean-François Piège vue à la télé, puis retrouvée sur le site du Crillon: le Blanc à manger d’œuf, morilles/écrevisses/huile de ciboulette. Fidèle à mes habitudes, j'ai remplacé certains ingrédients par d'autres pour arriver...

Cet intitulé de recette est un petit clin d'oeil à Marc Veyrat (Salut Marc, si tu me lis ;-)) dont j'avais vu une recette il y a 2-3 ans sur feu Gourmet TV (sniff!). Il faisait une soupe à base de potiron recouverte d'une mousse à base de lait où avait...

Ce matin, j'ai trouvé sur l'étal les premiers haricots coco de paimpol. Ils m'ont donné envie de préparer une recette d'Hélène Darroze vue il y a plus d'un an sur feu Gourmet TV. Il s'agissait de marier haricot coco, morue et jambon de pays... J'ai un...