27 mai 2006
Omelette à la roquette, pousses d'épinard et pommes de terre
Dans un premier temps, il faut des pommes de terre (Sirtema de Noirmoutier), cuites à la poêle dans de la graisse de canard. Au bout de 10mn, j'ai rajouté quelques allumettes au bacon et des oignons nouveaux coupés en deux. Une fois cuites, j'ai rajouté...