jurancon - A boire et à manger

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jurancon

27 juillet 2009

Porc grillé au curry vert, mangue à la coriandre

J'ai trouvé l'autre jour des côtes de porc désossées. C'est beaucoup plus pratique pour cuire ... et pour manger. Peut-être perd-t-on un peu en goût, mais vu qu'il était bien parfumé avec la marinade, ça n'était pas trop grave. La marinade une petite...

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Tags: accords, porc, curry, manseng, mangue, jurançon, coriandre

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21 juillet 2009

Rencontre franco-belge à Tirecul

Il y a quelques mois, j'avais écrit sur mon forum préféré que je serais heureux d'accueillir tout membre de ce forum pour une dégustation, voire un repas entre amis. Ce n'est pas tombé dans l'oreille d'un sourd belge qui m' a écrit il y a une quinzaine...

Posté par Eric B à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, dégustation, Roussillon, Rhône, muscadelle, clairette, manseng, jurançon, monbazillac, Tirecul, Côte rôtie

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24 juin 2009

Week-end Vinexp'Off (2) : les liquoreux du monde

Comme je l'expliquais dans mon billet précédent, je participe au salon des "liquoreux du Monde" qui a lieu tous les deux ans au Château la Tour Blanche. Arrivés à la dernière minute à notre stand de Tirecul la Gravière après un repas à Langon, Bruno Bilancini...

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Tags: vin, liquoreux, dégustation, Alsace, manseng, jurançon, Allemagne, Hongrie, Sauternes, condrieu

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3 avril 2009

Un anniversaire sous le signe de la devinette

Mardi 31 mars : retour de nouveau à Bordeaux pour fêter les 34 ans de Vincent, l'un des Gentils Membres de notre club de dégustation. Nous sommes une douzaine de personnes, attablés dans une salle de la cave de Bigoudy, un petit restau du quartier des...

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Tags: restaurant, liquoreux, bordeaux, Médoc, dégustation, anniversaire, jurançon, chateauneuf, Côte rôtie, condrieu, repas, Pauillac

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21 octobre 2008

Une journée inoubliable (3) : superbe repas-dégustation à Bordeaux

J'imagine que l'histoire est assez classique. Des amis s'invitent les uns chez les autres. Cela a commencé il y a un an chez Julien ; puis ce fut le tour de Patrick; mon tour arriva le mois dernier; et ce soir, c'est donc Sylvain et de Stéphanie qui nous...

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Tags: Médoc, dégustation, bourgogne, champagne, Pessac Léognan, jurançon, Australie, Sauternes, chateauneuf, Vouvray, repas, Pauillac

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4 mai 2008

Nouvelle soirée dégustation sur Bordeaux

Lorsqu'on est amateur de vin, tout prétexte est bon pour se retrouver entre amis autour de quelques belles bouteilles. Ce coup-ci, c'était le retour - très provisoire - d'un ami travaillant à Honk-Kong. Cela se passait chez Julien et Bénédicte qui cette...

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Tags: Saint-Emilion, dégustation, Espagne, Rhône, sauvignon, jurançon, muscat, Australie, Italie, Vouvray, Pauillac

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13 avril 2008

Soirée magique autour de grands vins

On ne le dira jamais assez: internet est un outil formidable! Il permet des rencontres imimaginables il y une quinzaine d'années. Ainsi, le petit groupe que nous étions vendredi soir aurait eu peu de chances de se former, du fait d'âges et de milieux...

Posté par Eric B à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux, dégustation, Alsace, Jura, bourgogne, champagne, jurançon, Sauternes, Côte rôtie, chablis, Vouvray, repas, Margaux

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1 novembre 2006

Ce n'est qu'un au revoaaarrr (hips)!

La veille au soir avant notre déménagement, nous avons participé pour la dernière fois au cercle normand. Ce coup-ci, après Benoît , Gildas et moi , c'était au tour de Pierre de nous accueillir. Aidé de sa mère, ils nous offrirent un beau repas qui accompagna...

Posté par Eric B à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, languedoc, bordeaux, accords, Loire, dégustation, Espagne, Madiran, bulles, Jura, bourgogne, jurançon, Cahors, monbazillac

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14 juillet 2006

Michel Bras (IV): le repas

Tout commence par la lecture du menu en sirotant notre apéritif: un vin blanc macéré à la pelure d'orange pour Olivier, une "fraîcheur réglisse et gentiane" pour moi. Olivier s'intéresse à la "carte" des vins qui se rapproche plus en taille d'un annuaire...

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Tags: restaurant, vin, languedoc, accords, photos, Rhône, reportage, grenache, manseng, jurançon

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23 mai 2006

BA#8: Fraises aux olives noires confites, sorbet au thym, tuiles orange et anis

Ceci est un clin d'oeil (ou un hommage?) à Gilles Goujon , de l'Auberge du Vieux Puits. J'avais dégusté un dessert assez similaire dans son restaurant et j'en était resté baba... C'est ce qui est intéressant dans ce type de restaurant: ils osent l'inconcevable....

Posté par Eric B à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, accords, orange, olive, manseng, Pétage_de_plomb, fraise, jurançon, sorbet, thym

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