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A boire et à manger
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4 octobre 2021

Un dimanche pluvieux ... et bien arrosé !

Un dimanche pluvieux ... et bien arrosé !
Le temps passe vite : le dernier repas (mémorable !) que nous fimes chez Olivier R était en 2015 – alors que j'ai l'impression que c'était beaucoup moins ancien. Depuis, il nous a convié dans plusieurs restaurants pour nous faire découvrir quelques pépites...
14 novembre 2019

Repas autour d'une horizontale Pomerol 1989

 Repas autour d'une horizontale Pomerol 1989
Ce que je ne vous ai pas raconté dans l'épisode précédent, c'est que j'ai passé toute ma journée du samedi a préparer le repas du dimanche. Il se passe chez Adrien, le plus jeune membre de l'équipe (dont nous avions fêté il y a tout juste un an les 30...
13 novembre 2019

Repas autour d'une horizontale Saint-Émilion 1989

Repas autour d'une horizontale Saint-Émilion 1989
Ludovic nous avait proposé il y a deux ans une horizontale 1989 des GCC de la rive gauche bordelaise. Il nous restait à explorer les grand vins de la rive droite. Notre gaillard étant bien fourni en la matière, ce n'est pas une soirée qui leur est dédié,...
28 juin 2019

Mémorable soirée avec mon frère jumeau belge

Mémorable soirée avec mon frère jumeau belge
Cela fait 5 ans que j'ai découvert que j'avais un frère jumeau en Belgique (né le même jour et la même année que moi). Si nous fêtons depuis notre anniversaire ensemble, il ne s'était pas encore arrêté chez moi en terre limousine. C'est fait depuis hier...
11 avril 2019

Le Printemps de Bourges avant l'heure

Le Printemps de Bourges avant l'heure
En avril, le retour du soleil n'est jamais certain. Par contre, pas de doute qu'il y aura une dégustation dans la cave de Jean-Loup en bonne compagnie. Cette année, le thème annoncé est "bourgognes blancs 2009", ce qui n'est pas forcément excitant sur...
21 octobre 2018

Chaud-froid de comté et maïs

Chaud-froid de comté et maïs
Le thème de ce repas d'anniversaire était le végétal, mais je ne voulais tout de même pas supprimer le fromage. Il existe quelques alternatives en magasin bio, mais elles sont proches du mauvais gouda industriel. Je ne me voyais pas servir ces choses...
4 octobre 2018

Tartare de betterave, oeuf de caille, jus de griotte, betterave et framboise

Tartare de betterave, oeuf de caille, jus de griotte, betterave et framboise
Tout est déjà presque dit avec le titre. C'était clairement la recette la plus facile du repas. Ce qui n'a pas empêché un très bel accord avec le vin qui l'accompagnait. J'avoue que j'ai un peu baclé la présentation (euphémisme...). Dans mes essais, j'avais...
A boire et à manger
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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