sans_gluten - A boire et à manger

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

sans_gluten

12 mars 2017

Tarte aux pommes et amandes sans gluten... mais pas vegan

Ceux qui me suivent depuis quelques années le savent : dans ma quotidienne, j'évite de manger de gluten. Je ne suis pas allergique, mais je me porte mieux lorsque je n'en consomme pas. Après, lorsque je mange chez les amis ou au restaurant, je n'emm......

Posté par Eric B à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, pomme, tarte, amande, chataigne, Sans_gluten

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2016

Cheesecake à la poire, framboise et rose (sans gluten)

Lors de notre dernier repas entre amis, j'étais chargé d'amener le dessert. Comme j'avais prévu d'amener un Muscat de Rivesaltes du Mas Cristine, il me fallait préparer un gâteau qui s'accorde avec celui-ci. Avec de la framboise, de la rose et des amandes...

Posté par Eric B à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, framboise, amande, Sans_gluten, rose

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2015

Gateau moelleux aux amandes, pomme et miel (sans gluten)

C'est limite couillon, comme recette, mais c'est super bon ! Il faut juste 200 g de poudre d'amandes 80 g de beurre 80 g de miel 3 oeufs 5 pommes Préchauffer le four à 180 ° Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole (si ce dernier n'est pas...

Posté par Eric B à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dégustation, pomme, miel, amande, Sans_gluten

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2015

Gâteaux au chocolat et aux noisettes (sans gluten)

Encore une recette venant d'outre-atlantique, avec un minimum d'ingrédients et de temps passé à le faire, mais un très bon résultat si l'on aime les recette riches en chocolat et en fruit sec, et peu sucrée (tout moi, quoi). Il faut : 200 g de noisettes...

Posté par Eric B à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, chocolat, Sans_gluten

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2015

Mystère glacé "hymne à la noisette" (sorbet noisette + crumble noisette & sarrasin)

Ce dessert est principalement le mélange de deux recettes qui méritent vraiment le détour et peuvent être préparées séparément. En même temps, elles sont tellement bonnes ensemble que ce serait dommage de s'en priver. 1- sorbet à la noisette Oui, j'ai...

Posté par Eric B à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accords, croustillant, noisette, sarrazin, Sans_gluten, sorbet, madère

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2014

Nouvelle méthode de cuisson pour le sarrasin

Je ne sais plus où j'ai aperçu la méthode dans mes pérégrinations culinaires. Mais en tout cas, ça marche du tonnerre de dieu, avec moins d'effort que ma "façon risotto" (car zéro surveillance). En fait, il suffit de mettre le sarrasin (la quantité que...

Posté par Eric B à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sarrazin, Sans_gluten

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2013

Gâteau de Metz à la clémentine (sans gluten)

Il y a une dizaine de jours, j'avais vu la recette du Gâteau de Metz de Tiusha, et je m'étais dit : tiens, on va faire un truc qui ressemble en changeant deux-trois bricoles. J'ai donc fait une première version au chocolat, comme doit l'être normalement...

Posté par Eric B à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans_gluten, clémentine

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2012

Carrés moelleux au buttercup, grué de cacao et fève tonka (sans gluten)

J'ai quasiment repris la même recette que pour pour les muffins au butternut, si ce n'est que j'ai changé de cucurbitacée et remplacé le chocolat noir par du grué de cacao. Le buttercup a une chair plus dense et sucrée que le butternut, mais il est un...

Posté par Eric B à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tonka, gâteau, Sans_gluten, cacao

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2012

Cake automnal à l'orange (avec un p'tit peu d'Yuzu, tout de même, mais sans gluten)

Ce cake pourrait être la preuve définitive que l'on peut vraiment se faire plaisir tout en étant au "régime". Ce cake ne contient pas un gramme de beurre ni autre matière grasse, et pas de gluten non plus. Et pourtant, c'est l'un des meilleurs que j'ai...

Posté par Eric B à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, potimarron, Sans_gluten, cake, yuzu

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2012

Mini cakes moelleux aux pommes & aux raisins (sans gluten ni oeuf)

Voilà une recette qui sent bon l'automne, utilisant du tofu soyeux. Il faut : 200 g de tofu soyeux 60 g de sirop d'agave 110 g de maïzena 1/2 sachet de poudre à lever 2 cuill à soupe de purée d'amande 2 grosses ou 3 petites pommes 1 cuill à café d'huile...

Posté par Eric B à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, raisin, Sans_gluten, tofu

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>