8 juillet 2006
Mousse d'avocat façon Sundae, oignons croustillants, caramel de tomate, pépites de Saint-Jacques & chips de crevette
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La mousse d'avocat on mixe 2 avocats avec un 1/2 jus de citron vert. On rajoute 10cl de crème liquide fouettée, un filet d'huile de sésame grillé, et quelques goutte de tabasco. Les oignons croustillants Trancher finemement 2/3 oignons blancs Les disposer...