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21 juin 2016

Rendez-vous en Gier inconnu (2): Savoir & Mets à Châteauneuf

Après la visite chez Guy Bonnand, nous sommes donc allés au restaurant Savoir & Mets qui se situe ... à Chateauneuf. Non, pas celui du Pape, mais dans la Loire. Il est installé dans une aile du Château du Mollard. Dans le parc, il y a aussi un centre...

Posté par Eric B à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant

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4 juin 2016

Repas épatant au Burgundy Lounge !

J'avais visité Lyon il y a 35 ans, car des amis y habitaient alors. De ce week-end lyonnais, il me reste un vague souvenir - Fourvière, Musée Guimet, théâtre antique - mais il y avait un sérieux besoin de rafraîchir cela, d'autant que la ville a dû pas...

Posté par Eric B à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accords, bourgogne

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27 mars 2016

Leçon de bonheur à la maison d'à côté

Quelques compte-rendus alléchants nous avaient donné envie de nous atabler à la Maison d'à côté sise à quelques kilomètres de Blois. Connaissant bien cette ville pour y avoir habité une partie de mon enfance, j'avais proposé à mes amis de leur faire visiter...

Posté par Eric B à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2016

Superbe soirée clos-clos chez Philippe Redon

Je n'ai que très peu fréquenté de restaurant sur Limoges. Il faut dire qu'entre ce que je mange chez mes amis, dans les soirées dégustation que j'organise deux fois pas mois, et les repas que je fais de temps en temps chez moi, j'y trouve mon compte....

Posté par Eric B à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accords, Rhône, pigeon, langoustine, Corse, Montlouis

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5 décembre 2015

Retour chez Jacky Dallais

Notre bande d'hédonistes s'était juré de revenir au Petit Pressigny en période de chasse, histoire de déguster une belle recette de gibier. Notre exilé breton est parmi nous et a emmené dans ses bagages un vigneron mythique du Muscadet : André-Michel...

Posté par Eric B à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, accords, photos, bourgogne, champagne, Muscadet

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30 octobre 2015

Transe à l'Astrance

Cela faisait six mois que ce repas à l'Astrance était programmé. Peu de dire que j'étais curieux de découvrir la cuisine de ce restaurant quasi légendaire. Sur les cinq personnes que nous sommes, trois connaissent bien la maison, dont un, Stéphane qui...

Posté par Eric B à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2015

Pages gourmandes

Notre repas à Dessance n'était que le prélude de deux jours dédiés à l'amour des belles et bonnes choses. Après un après-midi culturel, nous sommes allés le soir à Pages, l'un des restaurants "japonais" les plus tendances du moment. Comme chez Kei où...

Posté par Eric B à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, photos

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25 octobre 2015

Incan-dessance totale !

Dessance est un lieu un peu à part à Paris, puisque Christophe Boucher est un chef pâtissier qui a travaillé dans des grandes maisons (Ledoyen, le Grand Véfour). Il s'est associé avec Philippe Baranes, déjà propriétaire du Braisenville, pour créer un...

Posté par Eric B à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant

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9 octobre 2015

Venir à Reims... et prendre Racine !

Jusqu'il y a une quinzaine de jours, je n'avais jamais entendu parler de ce restaurant. Et puis le vigneron champenois Francis Boulard a posté sur Facebook quelques photos d'un repas à Racine. Cela m'a tout de suite donné envie de m'y rendre. La vie fait...

Posté par Eric B à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, accords, champagne

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18 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (6) : restaurant Le petit prince

Lorsque vous allez sur Roanne, le premier réflexe est de manger chez Troisgros. Si ce n'est que c'est une expérience que je ne voulais pas vivre seul. A l'instar d'un excellent vin, cela exige d'être un moment de partage. L'ami avec qui j'avais prévu...

Posté par Eric B à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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