Pour deux assiettes

• 150g de pâtes (ici tortils citron/safran BIO de chez Priméal)

• 1 orange

• 1 poivron orange

• 20 g de beurre 1/2 sel

• 1 boîte de thon

• huile d'olive citron/gingembre

• 10 tomates cerises oranges (avec ICI quelques rouges)

• 1 boite de thon au naturel 1/6

• feuilles de basilic violet pour la déco (optionnel)

• fleurs de ciboulettes pour la déco (optionnel)

Eplucher (si possible) le poivron orange. Le couper en fines lanières. Presser l'orange.

Mettre les lanières de poivron dans une casserole avec le jus d'orange et le beurre. Faire compoter doucement 30mn.

Faire cuire les pâtes 7-8mn dans de l'eau bouillante salée. Passer et rincer à l'eau froide.

Couper les tomates en deux. Huiler la poêle avec l'huile d'olive. Faire poêler les tomates sur la face coupée pendant 5 minutes. Rajouter alors le poivron et son jus, ainsi que le thon. Faire réchauffer 2-3 minutes, puis rajouter les pâtes. Faire encore réchauffer 2-3mn. Servir.