14 septembre 2017
Crème brûlée à la fève tonka, kumquat confit, abricots aux agrumes, perles de Dulcey
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On arrive enfin au final de ce repas d'anniversaire. Pas avec n'importe quel vin : Yquem 1967. Le seul vin de notre année de naissance qui fasse rêver les amateurs du monde entier (parce que sinon, 1967, hum...). Les expériences passées m'ont montré que...