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15 juin 2014

Retour presque pro aux fourneaux...

J'ai passé mon week-end dans une belle demeure charentaise pour préparer un repas pour 8 convives qui voulaient manger aussi bon qu'au resto... mais chez eux. J'étais assisté par Stéphane, le fils des propriétaires et compagnon de mes différents repas/dégustations...

Posté par Eric B à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Emilion, Alsace, Jura, champagne, riesling, Muscadet, Montlouis, coteaux du Layon

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31 mars 2014

Nouvel épisode du Club des 5

Cela faisait près de deux mois que notre joyeuse équipe ne s'était pas retrouvée, avec la présence du fameux " Olivier de Rochechouart " (des commerçants lecteurs de ce blog ont demandé à Olivier si c'était bien lui qui apparaissait de temps en temps...

Posté par Eric B à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2014

Belle transition entre 2013 et 2014 !

J'ai passé mon réveillon de la Saint-Sylvestre avec quelques membre du club de dégustation que j'anime à Saint-Yrieix. C'est Claudine qui a la gentillesse de tous nous recevoir dans sa belle maison (où j'ai dormi, histoire de ne pas reprendre la route)....

Posté par Eric B à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux, Médoc, Jura, champagne, jurançon, chateauneuf

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1 décembre 2013

Un dimanche pas vraiment comme les autres...

Notre bande de joyeux épicuriens s'est réunie une nouvelle fois dimanche dernier, en reprenant une formule que nous avions quelque peu abandonnée : chacun apporte un vin et un plat. Comme cela, tout le monde participe sans avoir trop de travail. Il faut...

Posté par Eric B à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, chenin, PX, Beaujolais, Vouvray, Savennières

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29 septembre 2013

Encore une très belle soirée

Nous voici de nouveau réunis pour une soirée oeno-gastronomique. Si ce n'est que pour une fois, nous n'avons pas été mis à contribution. Olivier qui nous accueilli à TOUT cuisiné et fourni l'ensemble des vins. C'est très reposant : on oublie très rapidement...

Posté par Eric B à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accords, riesling, Italie, Vouvray, Montlouis

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30 juin 2013

Un chouette repas, de très bons vins... et des amis fidèles !

Nous étions quelques irréductibles à vouloir nous réunir une dernière fois avant que les vacances ne nous séparent. Comme d'hab, chacun amenait quelque chose à manger et à boire. Ci-dessus, c'était la pré-entrée faite par bibi pour aller avec le traditionnel...

Posté par Eric B à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2013

Belle soirée oeno-gastronomique ... ou "tu choieras Rochechouart"

Notre bande habituelle s'est reformée presque au complet samedi dernier chez Olivier à Rochechouart. Même si la ville semble valoir le détour, je n'ai pas fait de tourisme. Nous sommes passés direct aux choses sérieuses : le champagne, confortablement...

Posté par Eric B à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, languedoc, accords, Jura, champagne, oxydatif, Italie, repas

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26 mai 2013

Bons plats, bons vins, what else ?

Pas facile de trouver la bonne date qui convienne à tous. Le petit groupe que nous formons n'était pas totalement au complet (il le sera le 1er juin) mais nous étions suffisamment nombreux pour passer un bon moment. Chacun avait amené un p'tit quelque...

Posté par Eric B à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accords, Loire, Espagne, chenin, champagne, monbazillac

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18 août 2012

Comment j'ai passé 72 h sans internet (1) : accords mets et vins en musique à Combrillac

J'avais visité le Château Combrillac il y a deux ans (reportage disponible ICI) et beaucoup apprécié la gamme des vin proposés. Lorsque j'ai reçu une invitation via Facebook de Florent Girou pour assister à une soirée mêlant vin, gastronomie et musique,...

Posté par Eric B à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, bergerac, accords, photos

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24 juin 2012

Un beau repas "collectif" joliment arrosé

Régulièrement, un petit groupe de brivistes se réunit autour d'une bonne table pour partager quelques bouteilles. Clients de ma cave, ils m'ont proposé de me joindre à eux. Les hasards de la vie ont fait que le jour J, j'étais le seul à pouvoir accueillir...

Posté par Eric B à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, languedoc, accords, champagne, riesling, repas, chinon

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