Encore une fois c'est tout bête...

Epluchez une courgette en fines lamelles avec l'éplucheur.

Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, saupoudrez de sel et de poivre, répartissez de ci de là des copeaux de parmesan, de la tomate séchée emincée  et des feuilles de basilic. Laissez mariner une heure. Et régalez-vous!

En tartine sur du pain grillé brumisé à l'huile de truffe blanche, c'est encore plus top slurp!