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A boire et à manger
poulet
30 mars 2006

Rouleaux croustillants au poulet et roquefort

Rouleaux croustillants au poulet et roquefort
Je suis tombé l'autre jour sur la recette des rosaces de volaille aux morilles sur le blog de Mercotte. J'y ai appris plusieurs choses: on peut aplatir des filets de poulet au rouleau à patisserie le film cuisine supporte la température d'un cuit-vapeur...
Posté par Eric B à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  croustillant,  poulet,  champignon,  roquefort
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18 novembre 2005

Filets de poulet " à la normande"

Filets de poulet " à la normande"
réiJe ne suis pas certain que ma recette suive vraiment la recette normande, mais les ingrédients y sont: poulet, pommes, crème plus quelques autres... En tout cas, le résultat est tip-top!... Pour 2 personnes: 2 filets de poulet 2 pommes 10 cl de vinaigre...
Posté par Eric B à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: accords,  pomme,  poulet,  raisin
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A boire et à manger
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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