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5 octobre 2008

Millassou : ma version (potimarron, polenta & tonka)

Lorsqu'on habite dans le Périgord, difficile de ne pas connaître le Millassou. On retrouve ce gâteau sur les étals des petites vieilles qui viennent vendre sur le marche leur maigre récolte de pommes de terre et de haricots verts. Mais il figure aussi...

Posté par Eric B à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tonka, orange, potimarron, polenta

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2 septembre 2008

Restaurant le Punjab à Bordeaux

Après avoir mangé espagnol le mercredi, voilà que nous avons mangé indien le vendredi. Avant de repartir vers Grenoble, mon collègue d'un été voulait découvrir la cuisine locale ;o) Il avait repéré ce restau lors d'une virée précédente à Bordeaux et voulait...

Posté par Eric B à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, bordeaux, reportage, repas

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30 août 2008

Soirée très sympa à la Bodega (Bergerac)

Mercredi soir, mon collègue de travail Fabien m'a emmené dans un resto qu'il a découvert il y a peu à Bergerac : la Bodega. Et j'en suis vraiment ravi parce que j'ai vraiment été dépaysé. Certains vont me trouver plouc, mais je n'ai pas mis les pieds...

Posté par Eric B à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, bergerac, photos, Espagne, reportage, repas

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13 août 2008

Restaurant "la Tour des Vents" à Monbazillac

S'il y a au moins une bonne raison d'aller à la Tour des Vents , c'est pour sa vue superbe sur le vignoble de Monbazillac et la vallée de la Dordogne. L'autre, c'est de partager un repas avec un ami qui vous fait la générosité de vous inviter. Après avoir...

Posté par Eric B à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, bergerac, photos, reportage, monbazillac, Tirecul, repas

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5 février 2008

L'écurie des cépages: l'autre bonne raison d'aller à Fontainebleau

Bien sûr, Fontainebleau, c'est avant tout le château et son célèbre escalier. C'est aussi sa forêt et ses célèbres rochers. Il y a maintenant une nouvelle raison de faire un détour dans cette ville: l'Ecurie des Cépages! Situé rue de la corne en plein...

Posté par Eric B à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, vin

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19 janvier 2008

Si vous passez à Pauillac... Allez à la Salamandre!

On n'a pas toujours les moyens d'aller dans des grands restaurants. Voici donc une alternative "petit budget" à l'incontournable Cordeillan-Bages sur Pauillac. Celle-ci est beaucoup plus convaincante que le Café Lavinal dont j'ai déjà parlé sur ce blog....

Posté par Eric B à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, bordeaux, Médoc

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12 janvier 2008

Mort d'un grand homme de la gastronomie

TailleventNews nous l'annonçait le 7 janvier dernier: Jean-Claude Vrinat est mort. Celui qui fut l'esprit de Taillevent pendant près de 50 ans laissent proches et clients orphelins. Je n'ai pas eu la chance d'aller dans ce restaurant, mais toutes les...

Posté par Eric B à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2007

Le Bistrot de l'Octroi à Sarlat: une adresse à retenir!

Lorsque nous sommes allés vendredi dernier à Sarlat, nous sommes allés au Bistrot de l'Octroi. J'avais choisi cette adresse, parce que j'avais lu que cette annexe du restaurant gastronomique la Meynardie à Paulin avait un rapport qualité/prix intéressant....

Posté par Eric B à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, reportage

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15 octobre 2007

Beau repas à l'Auberge du Prieuré de Moirax, doublé d'une visite d'un monument clunisien)

On ne peut pas dire que mon activité actuelle me rapporte des milles et des cents. Vendre du vin, qui est considéré actuellement comme une drogue dure par certaines autorités, est une sacrée gageure. Il n'empêche que je passe tout de même de très beaux...

Posté par Eric B à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, vin, accords, Loire, photos, reportage, sauvignon, pinot_noir, bourgogne, Sancerre

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26 mai 2007

Une Auberge en Gascogne: une bonne table du côté de chez Cabrel

Nous sommes à Astaffort, village avant tout connu grâce à Francis Cabrel , un des vignerons les plus célèbres de France ;o) Mais un autre homme commence à faire parler de lui: Fabrice Biasolo , le chef d'une Auberge en Gascogne. Démarchant les meilleurs...

Posté par Eric B à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, photos, reportage

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