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A boire et à manger
22 avril 2010

Légumes verts printaniers "vapeur" & sauce à l'orange sanguine

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C'est un mélange d'asperges vertes, de pois gourmands et d'haricots plats cuits 5 minutes à la vapeur. La sauce est à base de jus de 4 oranges sanguines cuit avec un oignon nouveau émincé jusqu'à épaississement de celle-ci. La tige de l'oignon a été ciselé crue sur la présentation finale. Ben voilà, j'ai déjà tout dit ;o)

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Commentaires
E
Je suis une grande adepte des légumes vapeur donc ton assiette me fait vraiment envie!
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E
C'est bien printanier cette couleur toute verte!!! Et la sauce à l'orange sanguine me plait beaucoup
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C
sympa la sauce à l'orange sanguine
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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