Ou comment renouveler une recette en changeant la méthode de cuisson.

Sinon, la composition de l'omelette:

• 4 oeufs

• 2 cuill à s de crème fraîche

• 150g de jambon

• 50g d'emmental

• 1 cuill à soupe d'épices à omelette (acheté sur le marché)

• sel, poivre

Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients. Graisser le plat de cuisson (et de service). Le remplir de l'appareil et enfourner 30mn. Servir de suite.