Recevoir ses commentaires par e-mail, c'est bien. Mais il y a un inconvénient: il n'y a pas de lien vers le blog (éventuel) du posteur. Ce qui fait qu'on peut rater de chouettes choses. Ca a failli arriver avec le blog de Bacalao: Meli-mélo gastronomique. A première vue, le site n'impressionne pas. Du canalblog non retouché un peu tristoune. Et puis on commence à lire. Un texte. Deux. De belles photos apparaissent. Et encore d'autres beaux textes. Sur le vin, le plaisir de manger, la vie... Paradoxe suprème: le dernier texte que l'on lit est son premier, intitulé Un blog de plus.

Un blog de plus, soit. C'est vrai que chaque jour, de nouveaux blogs culinaires surgissent. Trop, beaucoup trop. Dont pas mal d'un intérêt plus que limité: recettes mille fois vues, photos  et/ou orthographe approximatives... L'ennui gagne vite. Si bien que l'on finit par se rabattre sur les valeurs sûres, les pionnièr(e)s du genre (ils/elles se reconnaîtront...).

Un blog de plus. Non, Bacalao! Ce que j'ai lu sur ton blog, je ne l'ai pas lu ailleurs. C'est bien écrit, ça me parle, ça m'émeut et me donne envie. De boire, de manger, de lire ou d'aller au cinéma. Tes emportements ressemblent tellement aux miens. Et tes coups de coeur, donc: Barral, Foucault, Cazeneuve. Et tu connais le Gitan. Dans mes bras, mon frère!

Bon, vous l'aurez compris: allez voir ce blog. Vous y passerez un très beau moment!

Les photos sont extraites de son blog