Les photos ne sont pas aussi chiadées que d'habitude, car lorsqu'on a du monde à la maison, cela devient secondaire. Ce fut néanmoins un grand moment de partage, d'émotion ... et de gastronomie (enfin j'espère).

Comme un champagne : brioche, amandes, noisettes, pomme rôtie et foie gras

avec une Cuvée Louis de Tarlant

Comme à la mer : gambas, crabe et coques, écume de combava

avec un Riesling cuvée Exceptionelle 1985 de Mischler

et un Riesling GC Kirchberg 2008 de Stoeffler

Sous un voile de céleri se cache...

... des ris de veau aux morilles

avec les Chalasses Vieilles Vignes 2005 de Ganevat

sous une terre provençale se cache...

... une sellle d'agneau basse temp' aux aubergines

avec un Saint-Chinian Laouzil 2008 de Navarre ...

et un Carignator 1er de Rimbert !

Puis vient du boeuf fumé au cassis avec une poêlée de cèpes et de girolles

avec un Pessac Léognan Tour Haut Brion 2000

Pour se reposer les papilles, un trou normand :

sorbet et écume à la Granny Smith

 et Cidre de glace "Givre" de Dupont

Pour conclure, un "minestrone" (ananas, mangue, carotte et courgette) 

& un sorbet aux fruits de la passion

avec un Coteaux du Layon SGN 1997 de Philippe Delesvaux