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A boire et à manger
19 août 2024

Mon anniversaire belge 2024

Mon anniversaire belge 2024
Deux semaines après mon anniversaire français a eu lieu comme chaque année mon anniversaire belge, avec toujours le même principe : mon "frère jumeau" Ludovic choisit les vins ... et je prépare le repas qui les accompagne au mieux. Cette année, il avait...
Posté par Eric B à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
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15 août 2024

Repas à l'Hostellerie Lafarques à Pepinster

Repas à l'Hostellerie Lafarques à Pepinster
Pour mon premier soir en Belgique, je retrouve à Ludovic et Didier à Pepinster pour un repas de pré-anniversaire. Il se passe dans un lieu que je ne connais pas encore : l'hostellerie Lafarques. dont le chef Olivier Tucki est originaire de Chablis (et...
Posté par Eric B à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
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6 août 2024

Hymne à la mer, la recette

Hymne à la mer, la recette
Comme ce fut le plat préféré de mes convives (et de moi-même), j'ai décidé de vous donner la recette, car elle ne s'explique pas jusqu'en quelques lignes. Elle m'a été inspirée par une recette de Salvo Sanfilippo que j'ai vue sur le site Gronda auquel...
Posté par Eric B à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
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5 août 2024

Mon anniversaire français (un peu en avance)

Mon anniversaire français (un peu en avance)
Ayant pour l'instant toujours mon logement dans le Limousin, j'en ai profité pour y passer 4 jours à préparer ce repas d'anniversaire partagé hier avec ma bande habituelle, complétée par l'ami Daniel venu spécialement de Surgères. C'est d'ailleurs lui...
Posté par Eric B à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
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A boire et à manger
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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