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A boire et à manger
salsifis
9 janvier 2016

Galantine aux quatre volailles et poêlée de légumes d'hiver

Galantine aux quatre volailles et poêlée de légumes d'hiver
Cela faisait plusieurs mois que j'avais repéré une recette sur l'excellent site Great british chefs. Il restait l'occasion pour la réaliser. Le 31 décembre en était une belle, car on trouve encore des gibiers à cette saison, même si ça commence à se terminer....
Posté par Eric B à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  champignon,  faisan,  salsifis,  betterave,  pintade,  navet
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17 février 2006

Un petit d'imagination: et hop!

Un petit d'imagination: et hop!
Essayez d'imaginer à quoi aurait dû ressembler mon plat de ce soir: escalopes de porc/salsifis. Je vous raconte pas la photo... Même joliment retouchée. J'en déprime déjà... D'où un peu de fantaisie, d'imagination... Et hop! C'est bien une escalope de...
Posté par Eric B à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: croustillant,  SystèmeD,  porc,  jambon,  salsifis
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A boire et à manger
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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