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A boire et à manger
17 décembre 2008

Nems croustillants au poireau et à la truite fumée

PC142125

Faire étuver deux poireaux émincés dans un peu de beurre

PC142122

Poser sur une feuille de filo doublée

un beau morceau de truite fumée et un peu de poireau

rouler le tout, et le passer au beurre fondu

Enfourner à 200° environ 10mn

PC142129

Régalez-vous!

PC142130

Parfait avec un bon vin blanc!

Posté par Eric B à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bordeaux,  accords,  croustillant,  poireau,  poisson,  sauvignon
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Commentaires
E
eglantine
22/12/2008 12:01
Un très bon mariage !
Répondre
M
Marie
17/12/2008 19:37
version mini en amuse bouches ca me semble super pour Noel
Répondre
L
lili
17/12/2008 12:17
Ha les nems j'adore ça mais j'ai jamais essayé au poireau !
Répondre
A boire et à manger
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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