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A boire et à manger
27 juillet 2025

Retour à la Ferme de Garance

Retour à la Ferme de Garance
Il y a deux ans, nous étions allés à la Ferme de Garance et nous en avions gardé un bon souvenir. Nous décidons d'y revenir un samedi soir. Cette fois-ci, Guillaume Muller est présent, et ce fut un grand plaisir de le rencontrer. Garance, la maison-mère...
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9 juillet 2025

Petite variation sur le poireau, pomme de terre et truite fumée

Petite variation sur le poireau, pomme de terre et truite fumée
Au départ, j'ai fait cette recette pour en vérifier une autre aperçue sur Facebook utilisant du poireau. Je n'ai utilisé qu'un seul (gros) poireau, permettant de faire entre deux et trois assiettes comme celle-ci. D'une part, j'ai coupé le poireau pour...
Posté par Eric B à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
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4 juillet 2025

Restaurant la Ribaudière, Bourg Charente (16)

Restaurant la Ribaudière, Bourg Charente (16)
Il y a eu pas mal d'échanges ce dernier mois sur le restaurant où notre bande voulait manger ensemble. Nous souhaitions du "neuf" à une distance raisonnable de Limoges. Le problème, c'est que nous avons déjà mangé dans la plupart des restaurants du coin....
Posté par Eric B à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
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A boire et à manger
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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