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A boire et à manger
23 janvier 2022

Tarte tatin carotte / clémentine

Tarte tatin carotte / clémentine
Un ami m'avait envoyé il y a peu une photo de tarte tatin de carottes signées Bruno Verjus. Et m'a demandé comment je le préparerais si je devais la faire. Je lui ai répondu en lui donnant quelques idées. Et puis je me suis dit que ce serait encore mieux...
Posté par Eric B à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte
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18 janvier 2022

Un repas sans chichi

Un repas sans chichi
J'avais invité un couple d'amis dimanche dernier. Ils avaient accepté à condition que le repas soit sans chichi et ne dure pas 4 heures, histoire qu'on puisse se balader ensuite dans la campagne environnante. J'ai donc fait simple "à ma manière". C'était...
Posté par Eric B à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
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2 janvier 2022

L'année finit en beauté

L'année finit en beauté
J'ai fait le réveillon du 31 décembre chez des amis amateurs de vins. Nous n'étions que six au total, pemettant d'apprécier chaque bouteille qui a été servie. J'avais été chargé d'amener quelques bouteilles pour accompagner l'apéro, l'entrée et le dessert....
Posté par Eric B à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
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A boire et à manger
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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