750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
A boire et à manger
31 mai 2009

Mes recettes d'il y a trois ans (7)

Mes recettes d'il y a trois ans (7)
Au milieu du déluge vinesque auquel vous avez droit depuis deux semaines, une petite pause culinaire n'est pas du luxe. Voici donc encore une série de belles recettes crées par votre serviteur en 2006. Petites billes, grosses billes, toutes sont à croquer!......
30 mai 2009

Rencontres Vendéennes autour du Vin (6) : dégustation du domaine Chantal Lescure

Rencontres Vendéennes autour du Vin (6) : dégustation du domaine Chantal Lescure
Remis de la soirée de la veille, nous attaquons dès 10h30 une dégustation des vins du domaine Chantal Lescure . S'il est situé à Nuits Saint Georges, il possède également des parcelles en Côtes de Beaune. Nous allons boire en parallèle deux millésimes...
29 mai 2009

Rencontres vendéennes autour du vin (5) : les repas du vendredi

Rencontres vendéennes autour du vin (5) : les repas du vendredi
Laurent en pleine action On va parler un peu de nourriture, mais elle aura malgré tout un rôle relativement secondaire. Car elle est plus là pour éviter que nous nous écroulions d'inanition qu'autre chose. Rendons tout de même hommage au maître des lieux...
28 mai 2009

Rencontre vendéenne autour du vin (4) : Sébastien David, l'hurluberlu

Rencontre vendéenne autour du vin (4) : Sébastien David, l'hurluberlu
J'avais eu l'occasion de goûter quelques vins de Sébastien David l'année dernière à Angers. J'avais été très impressionné par la qualité de sa cuvée Orion. Aussi, étais-je ravi de cette "intégrale qui nous était proposée aux Rencontres Vendéennes. Avant...
26 mai 2009

Rencontres Vendéennes autour du vin (3) : l'Or du Roussillon

Rencontres Vendéennes autour du vin (3) : l'Or du Roussillon
Après une nuit courte, mais réparatrice, tout le monde est d'attaque pour une dégustation impressionnante de 26 vins blancs secs du Roussillon. Pendant longtemps, ceux-ci étaient de piètre qualité : lourds, mou, alcooleux. Nous allons juger sur pièce...
26 mai 2009

Rencontres Vendéennes autour du vin (2) : le warm-up

Rencontres Vendéennes autour du vin (2) : le warm-up
Officiellement, les Rencontres démarrent avec la dégustation du vendredi matin. Mais dès le jeudi soir, une bonne partie des participants se prête à une indispensable gymnastique préparatoire des papilles. Pour démarrer cette nouvelle saison, les vins...
25 mai 2009

Les Rencontres Vendéennes autour du Vin (1) : quelques photos...

Les Rencontres Vendéennes autour du Vin (1) : quelques photos...
Ben ça y est, c'est fini ! Comme tous les ans depuis 6 ans, ces rencontres furent le lieu de dégustations multiples, de discussions passionnées,d'échanges de bouteilles, de repas mémorables, de rires et de complicités. Bref, un peu le paradis de l'amateur...
24 mai 2009

Mes recettes d'il y a trois ans (6)

Mes recettes d'il y a trois ans (6)
"I am so sorry". Cette phrase prononcée à multiples reprises dans toute série américaine qui se respecte aurait pu servir de titre au post de ce jour. En effet, je comprends que les personnes qui aiment ce blog pour les recettes qu'il propose commencent...
23 mai 2009

Week-end 100% Bordeaux (6 et fin) : le château du Payre

Week-end 100% Bordeaux (6 et fin) : le château du Payre
Je vous raconte pas les souvenirs d'enfance qui vous remontent à la montée dans le bus sous l'autorité bienveillante de la "maîtresse". Comme par hasard, les élèves les plus turbulents vont direct à la banquette du fond... Au programme pas de zoo ou de...
22 mai 2009

L'album du jour, le retour : Porgy and Bess (Ella and Louis)

L'album du jour, le retour : Porgy and Bess (Ella and Louis)
Je n'ai pas abandonné l'idée de l'album du jour. Mais je n'ai simplement pas eu le temps ces derniers jours, un peu mouvementés (et ça ne va pas en s'arrangeant). Hier, en route vers Saint Jean de Monts pour les Rencontres Vendéennes du Vin, je suis tombé...
1 2 3 4 5 > >>
A boire et à manger
A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
Voir le profil de Eric B sur le portail Canalblog

Visiteurs
Depuis la création 5 923 225
A boire et à manger
Pages
Newsletter
1 148 abonnés
Suivez-moi