restaurant - A boire et à manger

11 juillet 2006

Michel Bras (II): présentation du lieu

Je vais commencer par une présentation de ce lieu conçu en 1992 par le famille Bras et les architectes Eric Raffy & Philippe Villeroux. Comme on le voit sur le plan, il y a 3 bâtiments sur un terrain décaissé. En haut le restaurant et l'accueil. Puis...

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Tags: restaurant, photos, reportage

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11 juillet 2006

Une belle soirée chez Michel Bras

Alors qu'une bonne partie de la France était hier soir devant son téléviseur, Olvier et moi passions la soirée chez Michel Bras. Pas les mêmes valeurs assurément ;-) Il faudra pas mal de temps pour faire le tour du sujet, car il y a beaucoup à dire sur...

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Tags: restaurant, photos

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29 mai 2006

De la découverte du poisson cru japonais et de la réforme qui s'ensuit

Il a fallu que j'aille à Saint-Jean-de-Monts pour découvrir la cuisine japonaise! Nous échappant d'une heure de l'enfer de l'alcool, nous sommes allés dans un restaurant japonais, un vrai, tenu par un couple sympathique de japonais. Nous avons commandé...

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Tags: restaurant, poisson, sushi

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20 mars 2006

Cordeillan Bages: oubli réparé...

En faisant une recherche tout à l'heure sur mon blog, je me suis aperçu que je n'avais pas publié mon compte rendu de dégustation dans ce superbe restaurant. Seuls les courageux qui ont lu mon récit de vacances ont pu le découvrir au bout d'une dizaine...

Posté par Eric B à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, vin, bordeaux, accords, Loire, Espagne, sauvignon, cabernet_franc, cabernet_sauvignon, chenin, saumur, Pauillac, Saint-Estèphe

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20 février 2006

Soirée chez Roellinger, Cancale

Dimanche, 15h15: fidèle à son habitude, c'est arrivé comme ça, d'un coup... "Prépare-toi, on part à Cancale". Maintenant? Oui, maintenant. Ca ne discute pas. Surtout pour aller à Cancale. Ca signifie forcément Roellinger. Et ça ne se refuse pas. Dimanche...

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Tags: restaurant

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23 janvier 2006

La vie de château (le temps d'une soirée)

Certainement pour échapper à notre médiocrité quotidienne (?), Olivier a décidé que l'on finirait notre journée en dehors de notre masure. Ma foi, c'est une bonne idée: notre emploi du temps des prochaines semaines est des plus chargés, et nous ne pourrons...

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Tags: restaurant, Loire, Sancerre

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3 octobre 2005

L'Auberge du Vieux Puits

L'été dernier, lors de notre escapade languedocienne, nous avons fait un détour en plein coeur des Corbières pour vérifier tout le bien lu et entendu sur l'Auberge du Vieux Puits. Il faut vraiment être motivé pour aller à ce restaurant. Les derniers kilomètres...

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Tags: restaurant, languedoc

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30 septembre 2005

Anne de Bretagne

Je ne vais pas vous raconter l'histoire de cette duchesse deux fois reine qui changea définitivement la France, mais un séjour fait il y a un an et demi dans un hôtel de la Plaine sur Mer (près de Pornic). Le repas du soir fût absolument enchanteur et...

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Tags: restaurant

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