750 grammes
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A boire et à manger
echalote
12 février 2018

C'est la reprise !

C'est la reprise !
Samedi soir, La Bande® se reformait pour la première fois en 2018. Le début d'une longue série, j'espère. Comme d'hab, chacun a contribué à une partie du repas. Stéphane s'est occupé de l'apéro, Olivier de l'entrée (chaude), bibi du plat principal, Patrick...
4 janvier 2015

Huîtres en coquille croustillante de sarrasin, purée d'échalote et sarrasin/noisettes grillé(e)s au bacon

Huîtres en coquille croustillante de sarrasin, purée d'échalote et sarrasin/noisettes grillé(e)s au bacon
Les huîtres, c'est très sympa, mais c'est ch... à manger. Les coquilles se tiennent mal dans l'assiette, y a de l'eau de mer qui coule partout, faut une petite fourchette spéciale, et puis au niveau texture, c'est tellement particulier que beaucoup se...
A boire et à manger
A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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