750 grammes
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A boire et à manger
2 novembre 2010

Velouté au potimarron, "copodecopa" & pain grillé

PA290729

Bon alors, c'est simple : après l'avoir lavé et équeuté, il faut couper un potimarron d'1 kg en deux, l'épépiner puis le débiter sans l'éplucher. Puis l'ajouter à 70cl d'eau bouillante. Ajouter un oignon émincé pour lui tenir compagnie, et laisser cuire tranquillou 20 bonnes minutes. Puis ajouter 20 g de beurre 1/2 sel, mixer, goûter et saler/poivrer en conséquence.

Poser dessus quelques copeaux de coppa et des rondelles de pain grillé. 

Trop bon !

Commentaires
C
moi j'y rajoute des marrons bio à mon potimarron bio...et il est super content!
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S
moi j'ne veux
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V
Très belle photo !!!
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F
Tranquillou! super...J'ai appris récemment qu'on pouvait ne pas éplucher le potimarron! C'est quand même beaucoup plus tranquillou!<br /> Sympa que tu donnes les proportions, et le beurre demi-sel...bien!
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M
C'est marrant parce que moi aussi aujourd'hui je vais faire un velouté de potiron à mes invités !<br /> Je vais le servir avec des muffins salés aux graines de courge...<br /> A suivre sur mon blog.<br /> Bises
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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