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A boire et à manger
17 février 2025

Restaurant Orbys à Châteauroux

Restaurant Orbys à Châteauroux
Lorsque le restaurant Orbys a ouvert en octobre dernier à Châteauroux, j'étais tombé sur un article de la Nouvelle République qui retraçait la carrière du jeune chef Adam Blondeau : après des expériences à l'étranger, il a travaillé chez Marc Veyrat,...
Posté par Eric B à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
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15 février 2025

L'Izakaya Dassai - Yannick Alleno (Paris)

L'Izakaya Dassai - Yannick Alleno (Paris)
Durant les quelques jours passés à Paris, j'ai testé l'Izakaya Dassai créé il y a quelques mois par Yannick Alleno dans un renfoncement de la rue de Grenelle. L'idée est de retrouver l'esprit d'une auberge japonaise sans chichi. Cela explique certainement...
Posté par Eric B à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
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12 février 2025

Soirée à la PCVT, entre Châteauneuf du Pape et comté

Soirée à la PCVT, entre Châteauneuf du Pape et comté
Cela fait pas loin d'un an que l'ami Didier a programmé cette soirée et qu'il me pose régulièrement cette question : "Y viendras-tu ?". Longtemps, je n'ai pas su répondre, car je n'avais aucune idée de ce que je ferai le 7 février 2026. Il y a 15 jours,...
Posté par Eric B à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
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A boire et à manger
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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