J'avoue que jusqu'à début novembre, je n'avais jamais entendu parler de la Maison Médard . C'est l'un de mes amis gastronomes, Stéphane, qui m'a dit qu'il allait y manger quelques jours plus tard, car ce restaurant vient d'être classé n°4 mondial sur...

A ce moment précis de mon récit bordelais, j'aurais dû vous parler de Haut-Tropchaud, un challenger que Ludovic à choisi de nous faire visiter, histoire de montrer qu'il n'y a pas que des pomerols hors de prix. Nous nous sommes rendus à Montagne où Michel...

La veille au soir, Ludovic nous a annoncé durant le repas le programme de la journée. Faut pas s'imaginer qu'il nous le lâche tout d'un coup : il y a du du story telling avec du suspens et des circonvolutions. Mais la nouvelle finit par tomber. Il n'y...

Pour une fois, nous démarrons tard : notre premier rendez-vous est à 11h00. Comme je suis plutôt du genre lève-tôt, il faut que je m'occupe. Et si possible, en me dépensant physiquement. Je suis donc arrivé à 9 h à Pomerol. J'ai déposé ma voiture dans...

Ludovic cherchait une pépite à Sauternes histoire de clore la journée en beauté. Quelques articles élogieux l'ont guidé vers le Château d'Anna à Barsac. On est vraiment sur du "vin de garage" puisque Sandrine et Xavier Dauba ne possèdent que 2 ha 05 de...

Si je n'étais pas allé l'année dernière chez Martin Berasategui, je n'aurais probablement pas eu l'idée de faire ce repas qui retrace dans le désordre une dizaine d'années de "recherche culinaire". Même si les membres de ma "bande" sont les plus grands...