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A boire et à manger
30 novembre 2017

Un repas autour des vins du Beaujolais

Un repas autour des vins du Beaujolais
Depuis le printemps dernier, j'ai intégré une joyeuse troupe : le Juratour. Tous membres du forum La passion du vin, ce sont des afficionados des vins du Jura et ont entrepris depuis 7 ans de visiter les meilleurs producteurs de la région. Le soir, après...
Posté par Eric B à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin,  accords,  bourgogne,  Beaujolais,  repas
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20 novembre 2017

Un repas avec mon ami Ben

Un repas avec mon ami Ben
J'ai fait la connaissance virtuelle de Benjamin via le forum La Passion du Vin, puis nous avons pas mal échangé via Facebook. Entre temps, il est aussi devenu client régulier de Vins étonnants. Il se trouve qu'il habite dans un département voisin du nôtre,...
Posté par Eric B à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin,  languedoc,  accords,  Alsace,  Jura,  champagne,  repas
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18 novembre 2017

Encore une belle descente en cave....

Encore une belle descente en cave....
Chez Jean-Loup, il y a la réunion de printemps qui se passe dans le jardin pour profiter des premiers rayons du soleil, et celle d'automne qui se passe dans la cave. La printanière est plutôt thématique (l'année dernière, les Saint-Julien ;: il y a deux...
Posté par Eric B à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Loire,  Alsace,  bourgogne,  champagne,  Sud Ouest,  Bandol
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11 novembre 2017

Carrément bien !

Carrément bien !
Je suis admiratif de l'activité de Sandrine Goeyvaerts : on se demande comment elle réussit à jongler entre son métier de caviste, sa famille, ses visites chez les vignerons français et l'écriture d'articles, de chroniques et de livres. Après Jamais en...
Posté par Eric B à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
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5 novembre 2017

Kei : juste sublime !

Kei : juste sublime !
Il y a trois ans, nous avions découvert la cuisine de Kei Kobayashi. Nous fûmes éblouis ! À l'époque, le restaurant n'avait qu'une seule étoile au guide Michelin alors qu'il en méritait deux. Depuis, il les a obtenues. En mériterait-il trois ? Réponse...
Posté par Eric B à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: restaurant,  paris
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A boire et à manger
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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