05 mai 2008
Week-end de folie (8): le repas du samedi soir

03 mai 2008
Foie gras pané au pain d'épices & son velouté aux figues

09 avril 2008
Pâté de volaille en croûte au foie gras

01 mars 2008
Foie gras mi-cuit aux figues et chocolat noir, réduction de Maury aux figues

29 février 2008
VDV 11 # Repas autour d'un Porto LBV 1998

14 février 2008
Repas de Saint-Valentin

14 janvier 2008
Tortellinis aux cèpes & au foie gras

03 janvier 2008
Pressée de foie gras aux cuisse de lièvre confites

31 décembre 2007
Un dimanche avec Maloud: la Saint-Sylvestre avant l'heure!

24 décembre 2007
Idée de menu pour Noël, vins compris
