medoc - A boire et à manger

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22 avril 2013

Superbe verticale de Pontet-Canet

L'idée de Jean-Michel Comme était de me donner un aperçu ce ce que pouvait offrir le terroir de Pontet Canet, afin d'y voir les constantes au fil des ans … et les nuances. Il y a bien sûr l'effet millésime, mais aussi des approches très différentes, à...

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Tags: vin, Médoc, dégustation, Pauillac

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14 avril 2013

Quatre journées peu ordinaires... (1er jour)

Mes journée de travail – mais aussi une bonne partie de mes temps libres – sont consacrées au(x) vin(s). Mais elles ont rarement l'intensité de ces derniers jours. J'ai vécu des moments rares, autant dans les rencontres que les dégustations. Et je ne...

Posté par Eric B à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, Médoc, photos

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25 juin 2011

Visite à Gruaud Larose

Pour ceux que ça intéresse, j'ai mis en ligne hier soir un album-photos sur Gruaud-Larose. Les photos sont de mon ami et co-auteur Pierre Le Hong. Belle visite !

Posté par Eric B à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, photos, Saint-Julien

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14 mai 2011

Cartes postales bordelaises (suite)

Une nouvelle journée démarre, avec la visite du château que vous voyez en contrebas. Vous le reconnaissez ? Ca vous parle plus ? La solution en image. L'accueil fut remarquable avec un Hubert de Boüard très pédagogue. Changement de décor, plus près du...

Posté par Eric B à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, Saint-Emilion, photos

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6 avril 2011

Une journée dans le Médoc (photos)

Vu mes semaines bien remplies, ce n'était pas vraiment raisonnable de partir dans le Médoc le temps d'un WE. Mais le millésime 2010 s'annonçait exceptionnel. Et c'est certainement la seule fois où j'aurais l'occasion de déguster ces grands vins. Après,...

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Tags: Médoc, dégustation, photos

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7 mars 2011

Neuf crus classé du Médoc (et un second vin)

Voici mes impressions sur les 10 vins dégustés lors du Festival du livre culinaire. De temps en temps, sur un blog qui s'appelle à boire et à manger, c'est bien de parler glou-glou (oui, je sais, ça manque aussi de miam-miam en ce moment...). Lagune 2002...

Posté par Eric B à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, Médoc, dégustation, Pauillac, Saint-Estèphe, Margaux, Saint-Julien

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2 mars 2011

Un repas hors du commun (ou merci à internet !)

Je n'arrive pas trop à savoir ce qui est le plus mémorable dans ce que j'ai vécu dimanche soir dans un petit appartement de la région parisienne. Si c'est d'avoir bu un Montrose 1928 éclatant de fraîcheur, réalisé un accord éblouissant entre des gambas...

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Tags: accords, Médoc, crevette, basse-température, orange, boeuf, Sauternes, Saint-Estèphe

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16 octobre 2010

Et il n'en restait plus qu'un...

671 ouvrages sur le vins sont parus cette année dont 485 en français, 160 en anglais et 26 en espagnols. Leurs auteurs ont été contactés pour participer à la Biennale Internationale du Livre et du Vin. Ils avaient jusqu'à fin mai 2010 pour s'inscrire....

Posté par Eric B à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, livre

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8 septembre 2010

Une folle journée dont rêverait tout amateur de Médoc...

Ma journée de vendredi dernier fut consacrée à la remise d'un exemplaire de notre livre à chaque château qui avait accepté d'y participer. Pierre en a déjà parlé ICI, mais je vais développer plus longuement, avec entre autres des commentaires des vins...

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Tags: Médoc, dégustation, photos, Maury, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien

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25 août 2010

CA Y EST, IL EST SORTI !!!

Cela faisait trois ans que j'en parlais sur le blog. Cela fait bizarre d'annoncer qu'il sort* enfin aujourd'hui. On peut pas dire que ça se fasse vraiment en fanfare. Nous n'avons pas de budget pour inviter à Paris ou ailleurs tous les journalistes concernés...

Posté par Eric B à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, livre

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