A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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03 août 2014

Repas d'anniversaire, première salve.

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Le problème d'être né en août, c'est de trouver des amis dispo le jour de votre anniversaire. Cela se fait donc en décalé, avant ou après la date fatidique. Mon autre problème, c'est qu'il m'est difficile d'accueillir plus de 5 personnes (6 à table). C'est donc un choix douleureux de les choisir. Je le contourne en faisant deux repas. Comme ça, je suis un peu moins frustré. 

J'accueillais quelques membres du club de Saint-Yrieix pour lequel j'organise une fois par moi des dégustations de vins. J'ai donc fait le choix de ne servir que des vins de mon catalogue, histoire de montrer que l'on pouvait vraiment se faire plaisir pour pas trop cher du moment que les accords fonctionnent bien. Là, les plats ont été fait exprès pour les vins. Donc, ça marché impec :-)

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Choux à la crème de foie gras et amandes grillées

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et Bulles d'argile de Denois

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Spagettis de courgette, tomates confites, pignons, basilic et parmesan

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et rosé Summer of love

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Filet mignon basse temp'laqué au pomelo, faux risotto au citron confit & vanille

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et Equinoxe de l'Arjolle

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Filet mignon basse temp', sauce à la framboise, écrasée de bleue d'Artois, oignons et champignons

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et Seibel du Gaec du Pic

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Sandwich de parmesan croustillant & pâte de coing

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et Vouvray la Coudraie de Lemaire-Fournier

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Pêches pochées au basilic, framboise, glace pistache et crumble pistache/amande

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et Maelle du Château de Plaisance (Fronton)



Commentaires sur Repas d'anniversaire, première salve.

    Ah ! Qu'il est difficile d'avoir des amis qui vieillissent ! C'est superbe, Eric.

    Posté par momus87, 03 août 2014 à 23:52 | | Répondre
  • Bon anniversaire, Eric et vivement quelques recettes !

    Posté par Mirelha, 04 août 2014 à 00:23 | | Répondre
  • D'abord les photos sont superbes,ensuite les plats font saliver(même à 10heures) et les vins effectivement à prix sage s'accordent certainement à ces recettes.Bravo et bon anniversaire.

    Posté par Durocher, 04 août 2014 à 10:45 | | Répondre
  • voilà qui rappelle de bons souvenirs !!
    bon anniversaire

    Posté par Didier, 04 août 2014 à 11:50 | | Répondre
    • En parlant de ça, vous êtes où, en ce moment ? j'ai quelques jours de libre. Je passerais bien vous voir

      Posté par Eric B, 04 août 2014 à 12:03 | | Répondre
  • Salut Eric,
    Je te souhaite un anniversaire très festif. Tout ce que tu présente donne envie, un petit bonheur. En espérant que nous aurons l'occasion de nous revoir; peut-être dans le Bordelais.

    Posté par Françoise & Henr, 05 août 2014 à 11:44 | | Répondre
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