vin - A boire et à manger

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1 octobre 2007

Alsace: liste des vins commentés

Riesling Brand de Turckheim 2004 VT, Zind Humbrecht Pinot gris vendanges tardives 1998, Binner Riesling Muenchberg 2000, André Ostertag Gewurztraminer SGN "coeur de trie" osterberg 2000, Louis Sipp Gewürztraminer cuvée Béatrice 2002 , Binner Riesling...

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Tags: vin, dégustation, Alsace

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1 octobre 2007

Champagne: liste des vins commentés

Veuve Clicquot Grande Dame 1996 Veuve Clicquot Grande Dame 1989 Salon S 1997 Laurent Perrier Cuvée Grand Siècle Laurent Perrier 1999 Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1995 Henriot Blanc Souverain Dom Pérignon Oenothèque1995 Dom Pérignon Vintage 1995 Dom...

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Tags: vin, dégustation, champagne

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1 octobre 2007

Savoie: liste des vins commentés

Roussette 2005, Frédéric Giachino Chignin bergeron vieilles vignes 2004, JP et JF Quénard Chardonnay 2004, Domaine Dupasquier Mondeuse 2005 "harmonie", les fils de Charles Trosset Marestel 1987, domaine Dupasquier Marestel 2003, domaine Dupasquier roussette...

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Tags: vin, dégustation, Savoie

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8 septembre 2007

Cep d'antan, Fruit d'automne, Essentia, Palais d'or...

Tels sont les jolis noms des cuvées que je vais découvrir aujourd'hui au domaine de Bouillerot . J'ai déjà eu l'occasion d'en boire quelques une grâce à Vins Etonnants, mais je n'avais encore pas eu la chance de rencontrer Thierry Bos, son propriétaire....

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Tags: vin, liquoreux, bordeaux, dégustation, carmenère, petit verdot

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26 août 2007

Visite au Château Planquette (Médoc)

tte En 2004, j'avais goûté des bouteilles de Château Planquette (2000 et 2001): je les avais beaucoup appréciées. Depuis, j'avais l'idée de rendre visite à ce producteur. Les emplois du temps des uns et des autres, ce n'est jamais facile à gérer. Ce qui...

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Tags: vin, Médoc, dégustation, photos, reportage

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25 août 2007

Regards croisés (3)

Autre regard: celui de Laurent. Certainement le plus aguerri des dégustateurs du jour. Au point que j'étais un peu intimidé de l'inviter à ma table. Mais il m'a vite rassuré: ce qui l'intéresse avant tout, ce sont les rencontres. Si en plus, les vins...

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Tags: vin, accords, dégustation, anniversaire

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24 août 2007

Regards croisés (2)

Suite de ce regards croisés: c'est Patrick qui prend la plume à son tour. Le regard affuté d'un homme mûr qui a déjà bu nombre de bonnes bouteilles et fréquenté de grandes tables. Mais pas blasé pour un sou, il écrit d'une plume inimitable ses petits...

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Tags: vin, accords, dégustation, anniversaire

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24 août 2007

Regards croisés (1)

Un certain nombre d'invités ont fait un compte-rendu sur mon repas d'anniversaire. Avec leur autorisation, je me permets de les publier, car je les trouve vraiment digne d'intérêt et donnent chacun un regard différent sur les vins ou les mets. Commençons...

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Tags: vin, accords, dégustation, anniversaire

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19 août 2007

Haut-Marbuzet: rencontre magique avec Henri Duboscq

Notre histoire avec Haut-Marbuzet démarre en été 2005: entre deux visites dans des châteaux du Médoc, nous décidons de faire un petit détour par ce château où l'on peut déguster sans rendez-vous. Lorsque nous arrivons, l'un des fils du propriétaires est...

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Tags: vin, bordeaux, Médoc, dégustation, photos, reportage, Saint-Estèphe

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14 août 2007

Les vins de mon anniversaire: première salve!ann

Je viens d'avoir 40 ans. Evidemment, ça se fête, plutôt deux fois qu'une! Si le jour même de mon anniversaire (le 8 août), on a mangé et bu "à l'ordinaire", les deux dimanches suivants ont été prévus pour fêter cet évènement avec des invités différents....

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Tags: vin, bergerac, languedoc, bordeaux, dégustation, bulles, Jura, anniversaire, champagne

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