degustation - A boire et à manger

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21 février 2007

Odyssée vinesque (13): une vigne au milieu des prés...

Ca y est! J'ai trouvé le lieu qui a inspiré Microsoft pour son plus célèbre fond d'écran (colline verdoyante, qu'il s'appelle). Bienvenue dans le Bordelais! Le bordelais? Et pourtant si. Bon, dans le sud de la Gironde: le Bazadais pour être précis. Haut...

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Tags: vin, bordeaux, dégustation, reportage

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17 février 2007

Odyssée vinesque (12): belle étape à Meursault

Lors de ma visite chez Ganevat, j'avais rencontré un vigneron bourguignon dont la femme est franc-comtoise: Rémi Jobard. Comme je passais à quelques kilomètres de chez lui quelques jours plus tard, je lui ai demandé si je pouvais venir déguster ses vins....

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Tags: vin, dégustation, chardonnay, pinot_noir, bourgogne

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16 février 2007

Odyssée vinesque (11): le vin "autrement"...

La visite du jour est dûe à une coïncidence, si tant est que ça existe, les coïncidences... Avant de partir de chez Gilles Berlioz, je lui donne ma carte de visite: VINS NATURE, le vin autrement. "Ah bien ça, alors, il faut que je te montre quelque chose!"....

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Tags: vin, dégustation, reportage, Savoie, mondeuse

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15 février 2007

Odyssée vinesque (10): Savoie, la suite...

Tout juste parti de chez Gilles Berlioz, je file vers chez Louis Trosset. Cet universitaire spécialisé en géologie a repris le domaine familial avec son frère pour occuper ses temps libres ;o) Comme Dupasquier, nous avions découvert ses vins issus de...

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Tags: vin, dégustation, Savoie, mondeuse

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14 février 2007

Odyssée vinesque (9): sur un air de Berlioz...

De Jongieux, nous sommes passés à Chignin, dont vous voyez deux tours en ruine. Et un peu plus à droite, encore une autre (ci-dessous). Pour tout dire, il y en avait 7 dans le temps, appartenant à des personnes différentes: ils avaient dû faire un concours...

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Tags: vin, dégustation, reportage, roussanne, Savoie, jacquère, mondeuse

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13 février 2007

Odyssée vinesque (8): première étape savoyarde (Dupasquier)

La route qui va de la sortie du tunnel du chat à Jongieux offre une vue superbe. Le plus dur est de trouver un endroit où s'arrêter pour prendre une photo... Les premières vignes apparaissent, au pied d'un massif majestueux... Jongieux: le village de...

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Tags: vin, dégustation, reportage, Savoie, altesse, jacquère, mondeuse, gamay

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10 février 2007

Odyssée vinesque (6): ouille ouille ouille!

Après un repas improvisé avec les Macle , nous partons à Rotalier voir Jean-François (dit Fanfan) Ganevat. Nous arrivons au hameau de la Combe, qui finit en cul de sac (comme son nom l'indique). Nous sommes entourés de vignes et de parois rocheuses. Je...

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Tags: vin, dégustation, Jura, reportage, chardonnay, savagnin

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9 février 2007

Odyssée vinesque (5): le vrai goût du jaune

Avant de narrer la suite de mon odyssée, je tiens à remercier Olif qui m'a accueilli dans le Jura (dans le Doubs en fait ;o)) et m'a fait rencontrer des viticulteurs formidables. J'ai passé deux jours magiques. A charge de revanche... Nous sommes donc...

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Tags: vin, dégustation, Jura, reportage, chardonnay, savagnin, oxydatif

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8 février 2007

Odyssée vinesque (4): matinée pétillante près de Reims

C'est sur la route entre Chantilly et Reims que je suis tombé sur ces jolis chevaux. Je n'ai pu m'empêcher de m'arrêter pour prendre quelques photos, d'autant qu'il y avait une belle lumière hivernale. J'allais donc ce matin-là chez Francis Boulard, bien...

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Tags: dégustation, champagne

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7 février 2007

Odyssée vinesque (3): après midi solognot (Marionnet et Michaud)

Je ne pouvais passer en Sologne sans faire un tout chez Marionnet. L'air de rien, celui-ci a donné ses lettres de noblesse au vignoble solognot en y élaborant des vins à un niveau qu'on attendait pas. Il est aussi l'un des premiers à avoir replanté des...

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Tags: vin, Loire, dégustation, sauvignon, cabernet_franc, gamay

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