degustation - A boire et à manger

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4 mai 2008

Nouvelle soirée dégustation sur Bordeaux

Lorsqu'on est amateur de vin, tout prétexte est bon pour se retrouver entre amis autour de quelques belles bouteilles. Ce coup-ci, c'était le retour - très provisoire - d'un ami travaillant à Honk-Kong. Cela se passait chez Julien et Bénédicte qui cette...

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Tags: Saint-Emilion, dégustation, Espagne, Rhône, sauvignon, jurançon, muscat, Australie, Italie, Vouvray, Pauillac

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3 mai 2008

Week-end de folie (7): retour au château Belair

Après un repas léger et néanmoins très sympathique, nous sommes partis sur Saint-Emilion. J'avais réservé une visite de Belair , car il me semble que ce château dont le cuvier et les chais sont entièrement taillés dans la roche est le plus spectaculaire...

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Tags: vin, Saint-Emilion, dégustation, photos, reportage

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28 avril 2008

Week-end de folie (2): visite au Château Pape Clément

En introduction, je signalerai aux personnes qui sont intéressées par la visite d'un château bordelais de prestige qu'il convient de réserver au moins un mois à l'avance pour être sûr d'avoir le jour et l'heure qui vous convient. Vous êtes alors reçus...

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Tags: vin, dégustation, photos, reportage, Pessac Léognan, vigne

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13 avril 2008

Soirée magique autour de grands vins

On ne le dira jamais assez: internet est un outil formidable! Il permet des rencontres imimaginables il y une quinzaine d'années. Ainsi, le petit groupe que nous étions vendredi soir aurait eu peu de chances de se former, du fait d'âges et de milieux...

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Tags: bordeaux, dégustation, Alsace, Jura, bourgogne, champagne, jurançon, Sauternes, Côte rôtie, chablis, Vouvray, repas, Margaux

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31 mars 2008

Soirée autour de trois Bordeaux Supérieurs

Je m'étais inscrit il y a une quinzaine de jours, je m'étais inscrit sur Apéro Bordeaux: le principe est de déguster 3 Bordeaux Supérieurs offerts gracieusement. Vous faites une soirée autour de ces 3 vins, et vous donnez votre avis sur ceux-ci. Une semaine...

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Tags: vin, bordeaux, dégustation, canard, sauvignon, viognier, Laroque, repas

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18 mars 2008

Quelques beaux vins dégustés aux "Vignerons indépendants"

Vendredi dernier avait lieu à Bordeaux le salon des vignerons indépendants . J'y ai dégusté quelques très jolis vins dont je me dois de vous parler, car ils valent vraiment le détour. Trois producteurs ont retenu mon attention plus que les autres. Impressions....

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Tags: liquoreux, languedoc, bordeaux, Loire, dégustation, Jura, carignan, chenin, savagnin

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18 février 2008

Belle dégustation de Bordeaux 2001

Samedi dernier, les DAB's se sont réunis une nouvelle fois afin de passer en revue un certain nombre de Bordeaux 2001. Cela permettait de tester la qualité de ce millésime sous-estimé pour certains. Nous avons dégusté en aveugle des vins des deux rives...

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Tags: vin, bordeaux, Médoc, Saint-Emilion, dégustation, Pessac Léognan, hermitage, Saint-Julien

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13 février 2008

Retour en Normandie autour de quelques bouteilles

Cela faisait quelques mois qu'Olivier souhaitait faire un petit saut en Normandie pour boire quelques bouteilles avec nos amis du Cercle Normand. Ce fut un peu difficile de réunir tout le monde. Il y eut deux défections et deux nouveaux arrivants. Au...

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Tags: Loire, dégustation, Roussillon, bulles, Jura, tannat, Savoie, Sauternes, gewurztraminer, Normandie, Sancerre, repas, anjou

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4 décembre 2007

Au programme: Côte Rôtie, Hermitage, Cornas,Saint-Joseph, Crozes

Il y a quelques jours, les DAB (1) se sont réunis comme il se doit au Chateau de Roques pour une dégustation de Côtes du Rhône septentrionaux du millésime 2001. Deux heures absolument passionnantes qui ont permis de voir comment à partir d'un seul cépage...

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Tags: vin, dégustation, Rhône, syrah, cornas, Côte rôtie, hermitage

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17 novembre 2007

Une belle soirée autour du Beaujolais (visite déconseillée hors des repas)

Comme je l'avais annoncé précédemment, j'avais organisé avec Patrick de C Design une soirée autour du Beaujolais. Une quarantaine de personnes ont pu découvrir et apprécier le p'tit nouveau de 2007, mais aussi d'autres cuvées du Domaine de Thulon. Dans...

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Tags: bordeaux, dégustation, Beaujolais, gamay

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