Eh bien ça y est, mes convives sont partis. Je peux poster mes premières photos. Les recettes seront publiées dans les prochains jours. Ca a marché comme sur des roulettes. Fô dire que 3 plats pour 3 personnes, on va dire qu'on frôle l'échauffement. Mais c'est très bien ainsi : on passe plus de temps avec les invités ;o)

Gougères à la noisette et à l'emmental

Gambas aux pois gourmands, écume à l'orange & yuzu

Echine à basse température et ses purées multicolores

Brioche perdu aux pommes, chantilly et caramel de pommes

Recettes à suivre...