A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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26 mai 2010

Mises en bouche au melon, jambon de parme et basilic

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Cette recette va faire partie du Top 10 des billets les plus courts. Il suffit de couper des cubes de melon. De les superposer avec un petit morceau de jambon entre les deux. De poser un autre petit morceau de jambon. Puis de mettre quelques feuilles de basilic grec. Quelques grains de fleur de sel. Et voilou !

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Il est envisageable d'insérer de la mozzarella entre les deux cubes de melon. Comme vin, un rosé un peu puissant fait l'affaire, mais j'imagine bien un muscat au sucre discret et à la fraîcheur communicative.

 



Commentaires sur Mises en bouche au melon, jambon de parme et basilic

  • Un muscat d'Alsace ?? Avec le melon ??

    Posté par Eric, 26 mai 2010 à 09:53 | | Répondre
  • non, un muscat du sud sucré mais non muté (Grès Saint Paul, Clos du Gravillas...)

    Posté par Eric, 26 mai 2010 à 09:55 | | Répondre
  • c superbe !

    moi aussi je prendrais bien un verre de muscat avec ... enfin quand j'aurai le droit de reboire ... pour ça il va falloir que j'attende qq mois ! lol

    bises

    Posté par cecile, 26 mai 2010 à 14:23 | | Répondre
  • Miam elles sont superbes !
    Bisous

    Posté par Eva, 26 mai 2010 à 17:09 | | Répondre
  • J'ai suivi la recette et servi cet amuse-bouche accompagné d'un succulent Quincy de chez Pigeat

    Un délice !!!

    Posté par achat vin, 27 mai 2010 à 15:40 | | Répondre
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