Cette recette va faire partie du Top 10 des billets les plus courts. Il suffit de couper des cubes de melon. De les superposer avec un petit morceau de jambon entre les deux. De poser un autre petit morceau de jambon. Puis de mettre quelques feuilles de basilic grec. Quelques grains de fleur de sel. Et voilou !

Il est envisageable d'insérer de la mozzarella entre les deux cubes de melon. Comme vin, un rosé un peu puissant fait l'affaire, mais j'imagine bien un muscat au sucre discret et à la fraîcheur communicative.