A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

EntréesPoissonsViandesVolaillesDessertsVins

31 janvier 2010

Gâteau roulé au citron & noix de coco

012


sphynx2angoraPour comprendre la genèse de ce gâteau, il faut se reporter à cette recette de lemon curd. L'ajout de la noix de coco, c'était histoire de l'habiller pour l'hiver : une fois roulé, il  faisait un peu nu, façon chat sphynx (à gauche) Du coup, je l'ai couvert de lemon curd, et l'ai roulé dans une assiette pleine de mini-poils blancs, et il s'est transformé en chat angora (à droite).

Bon, sinon la recette de la pâte du roulé, je l'ai empruntée ICI. Rien à retoucher : elle est impec !

Sinon, il me paraît utile de signaler qu'il vaut mieux le faire au minimum la veille : ça laisse à la pâte le temps de s'imprégner. Si vous le mettez au frigo, emballez-le d'un film alimentaire : ça évitera qu'il capte certaines odeurs. Ben voilà, c'est tout pour aujourd'hui. Bon dimanche !

014



Commentaires sur Gâteau roulé au citron & noix de coco

  • Tout ce que j'aime!

    Posté par laetitialily, 31 janvier 2010 à 08:31 | | Répondre
  • ouf !

    Bjr, je signale que si on a un creux en milieu de journée de ski, je pense qu'un morceau permettera d'attendre en forme l'apéro ...

    Posté par antoon, 31 janvier 2010 à 10:44 | | Répondre
  • Hi Hi!

    Trop marrant le sphynx!!!

    Posté par Marie, 02 février 2010 à 22:08 | | Répondre
Nouveau commentaire