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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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27 février 2008

Croquant et printanier: salade de radis et pomme granny!

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Une recette simplissime mais vraiment très sympa et rafraîchissante. Après avoir coupé mes pommes* et mes radis, j'ai juste rajouté un peu de vinaigre balsamique blanc (peu acide et doux) et une touche d'huile de noisette grillée. J'ai bien tout mélangé à la main. Et servi dans deux raviers.

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(*) J'ai trouvé sur le marché des Granny Smith vraiment excellentes. Contrairement à beaucoup, on sent qu'elles ont été cueillies mûres. Il n'y a donc pas de sensation désagréable de verdeur que l'on peut parfois reprocher à cette variété. Juste un bon goût de pomme verte. Et elles sont sucrées, en plus. Vraiment très bonnes!



Commentaires sur Croquant et printanier: salade de radis et pomme granny!

  • si simple mais tellement appétissante!

    Posté par matylda, 27 février 2008 à 09:33 | | Répondre
  • Une très jolie idée cette salade!

    Posté par Lisanka, 27 février 2008 à 11:43 | | Répondre
  • Simple en effet, mais très belle salade fraîche qui me plairait bien avec une viande blanche grillée...

    Posté par verof31 ou vero, 27 février 2008 à 17:41 | | Répondre
  • Tut simple mais tres bon !!

    Posté par Jess, 27 février 2008 à 19:01 | | Répondre
  • J'aime beaucoup cette entrée fraicheur!

    Posté par Flo Bretzel, 27 février 2008 à 21:52 | | Répondre
  • Veinard, j'en trouve rarement de telles pommes vertes...

    Posté par Tiuscha, 08 mars 2008 à 22:55 | | Répondre
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