A boire et à manger

24 février 2007

Ca ne s'est pas trop vu, mais j'étais point là...

Depuis mardi, j'étais de nouveau en vadrouille à la recherche de belles bouteilles pour compléter ma gamme de vins. Je ne suis pas rentré bredouille, et en sus, j'ai rencontré des gens formidables.

Photo du site de Bellivière (Danièle et Rémi Loisel)

D'abord Eric Nicolas. Rien ne destinait ce physicien à la vigne, si ce n'est son amour de la dive bouteille. Une bouteille de Jasnières l'a décidé à s'installer dans cette appellation en déclin après un détour à la fac d'oeno à Montpellier. Une bonne dizaine d'année plus tard, après un gros travail aux vignes et au chai, les vins du domaine de Bellivière font partie de l'élite des vins français: leur pureté et leur élégance en font des vins de grande gastronomie...

Rencontre ensuite avec Marc Houtin, un des nouveau wonderboys ligériens. Lui, il était géologue pour l'industrie pétrolière. Mais son amour du vin lui fait abandonner cette carrière. Fac d'oeno à Toulouse, passage à Yquem, et finalement atterrissage final en Anjou, sa terre natale. La qualité de ses vins et l'originalité de ses étiquettes font vite parler de lui. Et nous n'en sommes qu'au début... Rappelez-vous bien de son nom et de celui de son domaine, la Grange aux Belles ;o)

Puis un petit coucou à une ancienne connaissance, Philippe Delesvaux. L'homme mérite d'être aussi connu que ses vins, et dieu sait qu'ils sont bons. J'ai dégusté les dernières cuvées du domaine en savourant ses anecdotes savoureuses. Un pur moment de bonheur!

Les wonderboys se suivent mais ne se ressemblent pas vraiment. Damien Laureau est presque né dans le vin. Il a repris depuis quelques années le domaine de son oncle sur Savennières. En peu de temps, il en a fait une référence incontournable de l'appellation par son souci de la perfection. Et l'on a sûrement encore rien vu: pour lui, ses vins peuvent encore être encore grandement améliorés. Attention les pupilles!!!...

Pour finir, visite chez Joseph Landron. Il ne faudrait pas que sa cuvée Amphibolite qui fait un malheur chez les cavistes branchés fasse oublier ses autres cuvées. Certaines sont proprement "boulerversifiantes" et font exploser toutes les idées de ce que peut être un Muscadet...

Il y aura bien sûr plus de détails dans les prochains jours sur mes différentes visites. Il me faudra simplement un peu de temps ;o)